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40 résultats dans « Guide culturel ».
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Conseils pratiques et financiers au voyageur en ChineAchats Marchandage Compte tenu de tarifs excessifs appliqués aux étrangers, marchander (jiangjia) est indispensable. On peut discuter les prix sur...
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Le christianisme en ChineLe christianisme est entré en Chine au moins quatre fois : par la route de la soie au VIIe siècle, par l'empire mongol, par la cour des Ming, puis...
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Coutumes et savoir-vivre en ChineCoutumes et savoir-vivre en... Extraits de « Le... de poche » - ASSIMIL évasion Quelques conseils : A retenir avant tout : faites preuve d'une...
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10 bons tuyaux pour se débrouiller en Chine1. Demandez un reçu pour tout argent donné, y compris les dépôts. 2. Verifiez bien que le chauffeur de taxi mette le compteur en marche avant de...
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Gulangyu, l'île de Kulangsu à XiamenUn îlot de 1,88 kilomètre carré face à Xiamen, où des consulats, des missions protestantes et des familles chinoises revenues d'Asie du Sud-Est ont...
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Les huit anciennes capitalesXi'an, Luoyang, Pékin, Nankin, Kaifeng, Hangzhou, Anyang, Zhengzhou : une liste qu'aucun décret n'a fixée, mais qu'une société savante a portée de...
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Grottes de MaijishanUn pic de grès rouge de 142 mètres, des grottes creusées entre dix et quatre-vingts mètres au-dessus du sol, et le quatrième des grands sites...
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Le repas du réveillonLa veille du Nouvel An chinois, les familles dînent ensemble et veillent : le repas que l'UNESCO place au cœur de la fête du printemps, et le poisson...
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Compatibilité des douze signesQuatre triangles d'affinité, six oppositions, six harmonies : la grammaire que les textes des Han et des Sui ont fixée, ce que les devins en font...
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SanxingduiDouze kilomètres carrés au nord-est de Chengdu, huit fosses sacrificielles, près de treize mille objets : le site de bronze qui a rendu au royaume de...
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DujiangyanEntamé vers 256 avant notre ère, sans barrage, et toujours en service : le système d'irrigation qui a fait de la plaine de Chengdu un grenier.
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Hudson TaylorArrivé à Shanghai à vingt et un ans en pleine guerre civile, Hudson Taylor (1832-1905) se fit raser la tête pour porter la natte et la robe...
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Les rizières en terrasses de YuanyangAu sud du Yunnan, les terrasses façonnées par le peuple Hani dessinent des miroirs d'eau qui s'embrasent au lever et au coucher du soleil.
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La boucle du Guangxi : Guilin, la rivière Li et YangshuoDes pitons karstiques de Guilin à la campagne de Yangshuo, en passant par les rizières en terrasses de Longji, la carte postale du sud de la Chine.
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Sichuan : les pandas, Jiuzhaigou et HuanglongDe la base des pandas de Chengdu aux lacs turquoise de Jiuzhaigou et aux vasques calcaires de Huanglong, un condensé de nature du Sichuan.
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Les monts Jaunes et les villages de l'AnhuiL'ascension du Huangshan et ses mers de nuages, prolongée par les villages classés de Hongcun et Xidi, joyaux de l'architecture Hui.
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Le circuit des grottes bouddhiques : Mogao, Yungang et LongmenTrois des plus grands ensembles rupestres de Chine, du désert de Dunhuang aux falaises de Datong et de Luoyang, mille ans d'art bouddhique.
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Les monts sacrés du Shandong : le Tai Shan et QufuL'ascension du plus vénéré des monts sacrés de Chine, suivie de la visite de Qufu, ville natale de Confucius.
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Les tulou hakka du FujianÀ la découverte des maisons de terre communautaires du Fujian, forteresses circulaires bâties par les Hakka et inscrites au patrimoine mondial.
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Le Xinjiang de la Route de la Soie : Kashgar, Turpan et le lac KarakulDes oasis de Turpan aux bazars de Kashgar et aux sommets enneigés du Pamir, un voyage dans l'ouest de la Route de la Soie.
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La route du thé et des chevaux, au YunnanUn itinéraire à travers les collines de thé du Yunnan, du lac de Kunming aux forêts tropicales du Xishuangbanna, sur les traces de l'ancienne route...
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Zhangjiajie et Fenghuang, au HunanLes pics de grès vertigineux du parc de Wulingyuan, puis l'ancienne ville de Fenghuang au bord de sa rivière, dans l'ouest du Hunan.
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La Route de la Soie, de Xi'an à DunhuangDe l'armée de terre cuite aux dunes du désert de Gobi, un voyage vers l'ouest sur l'ancienne Route de la Soie, jusqu'aux grottes de Mogao.
- Payer en Chine : Alipay, WeChat Pay, cartes bancaires et espèces
Comment régler ses achats en Chine quand on vient de l'étranger : lier une carte étrangère à Alipay ou WeChat Pay, retirer des espèces, utiliser sa...
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Le Yunnan du Nord : Lijiang, le Saut du Tigre et Shangri-LaDe la vieille ville de Lijiang aux hauts plateaux tibétains de Shangri-La, en passant par les gorges vertigineuses du Saut du Tigre.
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AstragaleNom scientifique : Radix Astragali (Astragalus mongholicus Bunge, synonyme A. membranaceus (Fisch.) Bunge) Nom français : Astragale Nom... : Huang Qi...
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Concombre écrasé à l'ailConcombre écrasé à l'ail 拍黄瓜 (pāi huángguā) L'entrée fraîche de toutes les tables..., où le concombre est écrasé au plat du couperet plutôt que...
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Shuizhu Yu, le poisson à l'eau bouillanteShuizhu yu 水煮鱼 (shuǐzhǔ yú) Le plat le plus mal nommé du Sichuan : des lamelles de poisson à peine pochées, puis noyées sous une huile brûlante...
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Œufs sautés aux tomatesŒufs sautés aux tomates 西红柿炒鸡蛋 (xīhóngshì chǎo jīdàn) Le plat le plus cuisiné des foyers..., et le premier que l'on apprend à faire. Préparation : 15...
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Angélique chinoiseNom scientifique : Radix Angelicae Sinensis (Angelica sinensis (Oliv.) Diels) Nom français : Angélique... Nom... : Dang Gui 当归 Partie de la plante...
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Tartelettes aux œufs (dan ta)Tartelettes aux œufs 蛋挞 (dàn tà) La tartelette à la crème d'œuf des maisons de thé cantonaises, jaune pâle et lisse dans sa coque sablée. Préparation...
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RéglisseNom scientifique : Glycyrrhizae Radix et Rhizoma. La Pharmacopée de la République populaire de... retient trois espèces sous le nom de GAN CAO...
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GinkgoNom scientifique : Ginkgo biloba L. ; Folium Ginkgo (la feuille), Semen Ginkgo (la graine) Nom français : Ginkgo, arbre aux quarante écus Nom...
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La DivineLa Divine 神女 (Shénnǚ) est un film muet... de Wu Yonggang, sorti en 1934. Le titre... signifie littéralement « déesse » ; c'était aussi, dans le...
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Le Roi des singes (Havoc in Heaven)Le Roi des singes (Havoc in Heaven) 大闹天宫 (Dà nào tiān gōng) est un long métrage d'animation... de Wan Laiming, produit par le studio d'animation de...
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Yi YiYi Yi 一一 (Yī yī) est un film taïwanais réalisé par Edward Yang, sorti en 2000. Présenté en compétition au Festival de Cannes, il a valu à son auteur...
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The Wandering EarthThe Wandering Earth 流浪地球 (Liúlàng dìqiú) est un film de science-fiction... réalisé par Guo Fan, sorti en... continentale le 5 février 2019, jour du...
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NotoginsengNom scientifique : Panax notoginseng (Burkill) F.H. Chen, Notoginseng Radix et Rhizoma Nom français : Notoginseng, pseudo-ginseng Nom... : San Qi 三七...
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Poulet aux trois tassesPoulet aux trois tasses 三杯鸡 (sān bēi jī) Poulet laqué dans trois mesures égales d'huile de sésame, de sauce de soja et d'alcool de riz, jeté au...
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ReishiNom scientifique : Ganoderma lingzhi Sheng H. Wu, Y. Cao & Y.C. Dai, longtemps désigné sous le nom de G. lucidum Nom français : Reishi, ganoderme...