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40 résultats dans « Guide culturel ».
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Montée d'échelle de couteauxL'escalade d'une échelle de couteaux est une performance traditionnelle et rituelle de l'éthnie Miao. C'est un jeu sportif traditionnel unique chez...
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Les ustensiles de la cuisine chinoise : wok, couperet, panier vapeur et loucheUn wok, un couperet, un panier vapeur en bambou et une paire spatule-louche suffisent, dans la plupart des cuisines chinoises, à couvrir le sauté, la...
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Dujiangyan : le système d'irrigation qui arrose la plaine de Chengdu depuis 256 av. J.-C.Mis en service au IIIe siècle avant notre ère, l'ouvrage hydraulique de Dujiangyan partage la rivière Min sans jamais la barrer et irrigue la plaine...
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Troncs célestes et rameaux terrestres : le cycle de soixante ansUne année chinoise ne porte pas seulement un animal, elle porte aussi un élément. Les deux viennent de deux séries de signes qui tournent ensemble et...
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Sites et applications bloqués en Chine : équivalents chinoisGoogle, WhatsApp, Instagram, Wikipédia : la liste de ce qui ne répond pas depuis la Chine continentale est longue, et moins évidente qu'on ne croit...
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NanchangChef-lieu du Jiangxi, Nanchang doit sa célébrité à deux choses que rien ne rapproche : un pavillon de bord de rivière dont un poète de vingt-cinq ans...
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Nouilles Dan DanNouilles Dan Dan 担担面 (dàndànmiàn) Les nouilles de rue du Sichuan : une sauce au fond du bol, pas de bouillon, et un hachis de porc rissolé jusqu'au...
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Rou Jia Mo (le sandwich chinois du Shaanxi)Rou jia mo 肉夹馍 (ròujiāmó) Le « sandwich... » du Shaanxi : un porc longuement mijoté aux épices, haché au couteau et glissé dans un pain plat cuit à...
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Congee, la bouillie de riz chinoiseCongee 粥 (zhōu) La bouillie de riz du petit-déjeuner... : une base blanche, quelques petits plats salés, et autant de variantes que de provinces...
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Poulet aux trois tassesPoulet aux trois tasses 三杯鸡 (sān bēi jī) Poulet laqué dans trois mesures égales d'huile de sésame, de sauce de soja et d'alcool de riz, jeté au...
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AstragaleNom scientifique : Radix Astragali (Astragalus mongholicus Bunge, synonyme A. membranaceus (Fisch.) Bunge) Nom français : Astragale Nom... : Huang Qi...
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BupleurumNom scientifique : Bupleurum...nse DC. et B. scorzonerifolium Willd. (Apiacées) ; drogue de la Pharmacopée... : Bupleuri Radix, autrefois notée Radix...
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Yuxiang Rousi (porc sauté saveur de poisson)Yuxiang rousi 鱼香肉丝 (yúxiāng ròusī) Le porc sauté « saveur de poisson » : malgré son nom, ce plat du Sichuan ne contient pas la moindre trace de...
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Chang'E, déesse de la LuneChang'E, Ch'ang-O ou Chang-Ngo 嫦娥 (Cháng'é), ancien nom Heng-E ou Heng-O 姮娥 (Héng'é), également appelée déesse de la Lune, est un personnage de la...
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Défilé du Nouvel An chinoisEn termes d'évènement phare organisé par la population..., le défilé du Nouvel an... est indéniablement toujours le plus apprécié en raison du faste...
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Fête chinoise des mortsLa Fête Qingming 清明节 également appelée fête des morts ou fête de la Clarté, tombe un jour entre le 4 et le 5 avril de chaque année, 15 jours après...
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Zong QinghouZong Qinghou 宗慶後 est né en 1945 dans la province côtière du Zhejiang. Il est connu comme le fondateur du groupe Wahaha, une entreprise... leadeuse...
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Betty Sun LiAussi connue sous les noms de Betty Sun, Susan Sun ou encore Suen Lai, Sun Li 孙俪 est une actrice... dont la carrière prend un tournant décisif quand...
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Sexe dans le taoïsmeDans les préceptes même du taoïsme, le sexe et tout ce qui l'entoure occupe une place très importante. Présentation générale Le Tao est une pratique...
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Tour Tianjin 117La Tour Tianjin 117 天津117大厦 aussi nommée Tour 117 ou China 117 Tower 中国117 大厦 est la seconde plus grande tour du monde et la plus grande de... en...
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Ning ZetaoC'est dans le Henan, plus précisément à Zhengzhou qu'a vu le jour le nageur professionnel... Ning Zetao 宁泽涛, le 6 mars 1993. Sa spécialité est...
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Wu SongC'est dans le roman intitulé « Au bord de l'eau », ainsi que sa suite « Jin Ping Mei », que l'on peut découvrir le personnage de Wu Song 武松. Dans ces...
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Langues formosanesParlées par un peu de moins de 300 millions de personnes, les langues formosanes sont une des particularités de Taïwan. Introduction La petite île...
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Hakka (peuple)Les Hakka 客家人 (kèjīarén) ou « familles invitées » sont des... Han vivant dans le sud de la..., qui se considèrent comme les lointains descendants de...
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Céladon de LongquanLa poterie céladon 青瓷 (qingci, littéralement « porcelaine verte ») est particulièrement réputée en... grâce à Longquan, dans la province... du...
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Zaowangye, dieu du foyerDepuis plus de deux millénaires, les... donnent des offrandes au dieu du foyer tous les 23e jour du 12e mois lunaire en guise de remerciement. Appelé...
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Jeu de goJeu plurimillénaire qui nous vient d'Extrême Orient, le jeu de go est resté un jeu très populaire. Joué un peu partout dans le monde, il consiste à...
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Lac ShahuLe lac Shahu 沙湖 également connu sous le nom de « Sand Lake » ou « lac de sable », est localisé sur un plateau d'une superficie totale de 80 km²...
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Xun (instrument de musique)Le Xun 埙 est un instrument de musique à vent dont les sons doux et mélodieux évoquent ceux de la flûte à bec. Physiquement pourtant, cet instrument...
- La dynastie Han
La dynastie Han régna sur la... de 206 av. J.-C. à 220 ap. J.-C. Introduction des Han La vie était meilleure pour beaucoup de peuples grâce à la...
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Prendre le train en ChineVoyager en train est le principal mode de transport des... pour les longues distances. Le réseau couvre le pays entier. Grossièrement un quart du...
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Où dormir en Chine ?Logements et hôtels de luxe ou pas chers en..., pour toutes les bourses La disponibilité en hébergement pour les touristes est généralement bonne et...
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Xue SongXue Song 薛松 est un artiste... contemporain qui est né en 1965 dans la province d'Anhui, en... Biographie Assez âgé pour avoir connu la vie en...
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Peinture tibétaineAu Tibet, l'art est extrêmement lié à la religion bouddhiste dont il s'inspire largement. Cet art tibétain trouve son origine en Inde, en passant par...
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Shang XiaShang Xia 上下 qui signifie littéralement monter, descendre, dessus, dessous ou encore haut, bas en... mandarin, est censée être le représentant de ce...
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Nouvel an CambodgienLe Nouvel an Khmer ou Nouvel an Cambodgien, également dénommé បុណ្យចូលឆ្នាំថ្មី Bon Chaul Chhnam, représente la plus importante fête religieuse...
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Li Ka-ShingLi Ka-Shing 李嘉誠 est l'homme le plus riche de Hong Kong. Biographie Li Ka-shing, de nationalité... est né le 13 juin 1928 à Chaozhou (Guangdong) en...
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YangshuoLe Xian de Yangshuo 阳朔, qui signifie littéralement nouvelle lune du Yang, se trouve dans la province du Guangxi, en... Yangshuo, demeure sans...
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Jeux chinoisDe par le monde et au gré des civilisations, il est possible de définir plusieurs variétés de jeux..., lesquels ont gagné en popularité avec les...
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GeishaSi le début des geishas 芸者 remonte au 18ème siècle au Japon, certains documents historiques les faisaient remonter dès le début du 11ème siècle. On...