Recherche : recettes
40 résultats dans « Guide culturel ».
-
Recette du chou chinois sauté aux légumesPréparation : 10 min Cuisson : 5 min Ingrédients (pour 6 personnes) : - 1 chou... - 2 bottes d'oignons verts ou de cebettes - 2 poivrons (1 vert et 1...
-
Le christianisme en ChineLe christianisme est entré en Chine au moins quatre fois : par la route de la soie au VIIe siècle, par l'empire mongol, par la cour des Ming, puis...
-
The Wandering EarthThe Wandering Earth 流浪地球 (Liúlàng dìqiú) est un film de science-fiction... réalisé par Guo Fan, sorti en... continentale le 5 février 2019, jour du...
-
Ne Zha (film 2019)Ne Zha 哪吒之魔童降世 (Nézhā zhī mótóng jiàngshì, « Nezha, l'enfant-démon vient au monde ») est un long métrage d'animation... écrit et réalisé par Yang Yu...
-
Let the Bullets FlyLet the Bullets Fly 让子弹飞 (Ràng zǐdàn fēi) est un film... de Jiang Wen, sorti en... continentale le 16 décembre 2010. Jiang Wen, réalisateur et...
-
Tangyuan (boulettes de riz gluant farcies)Tang Yuan 汤圆 ou Yuan Xiao 元宵 est une sucrerie... à base de farine de riz gluant. On peut le considérer comme un plat national en... puisqu'on le...
-
Recette du Baume du TigreLe Baume du Tigre est une pommade traditionnelle... particulièrement efficace pour soulager les douleurs musculaires. Nous vous donnons ici la...
-
Céladon de LongquanLa poterie céladon 青瓷 (qingci, littéralement « porcelaine verte ») est particulièrement réputée en... grâce à Longquan, dans la province... du...
-
Andrew Lau Wai-KeungNé le 4 avril 1960, Andrew Lau Wai-Keung 劉偉強 est un célèbre producteur et réalisateur de films. Il est également connu pour son apport considérable...
-
Ringo LamRingo Lam Ling-Tung 林嶺東 (Lín Lǐngdōng) est un réalisateur, producteur et scénariste, né à Hong Kong en 1955. Biographie Ayant débuté dans une école...
-
Ling Jiao (mâcre bicorne)Le Ling Jiao 羚角 ou mâcre bicorne aussi connu sous son nom scientifique « trapa bicornis », est une plante aquatique de la famille des Trapacae. On la...
-
Fromage dans la cuisine chinoiseHistorique L'introduction du fromage dans l'alimentation... est récente. L'ingrédient était totalement inconnu jusqu'à ce que la culture occidentale...
-
Guo XiaodongGuo Xiaodong 郭晓冬 est un acteur... Biographie Guo Xiaodong est aussi connue sous le nom de Kuo Hsiao Tung est né le 13 décembre 1974 à Linyi, dans la...
-
Nicholas TseNicholas Tse 謝霆鋒 de son vrai nom, Nicholas Tse Zing-fung est un acteur et chanteur canadien né à Hong Kong. Biographie Nicholas Tse est né le 29 aout...
-
Zhang YimouZhang Yimou 张艺谋 est l'un des réalisateurs... les plus connus et les plus récompensés de sa génération. Durant l'ensemble de sa carrière, il a réalisé...
-
Bubble teaLe Bubble tea 珍珠奶茶 (zhēnzhū nǎichá, littéralement thé au lait perlé) aussi appelé thé aux perles, thé aux bulles, ou encore boba, est une boisson qui...
-
Gingembregingembre. Le Zingiber officinale, connu sous le nom vernaculaire gingembre, est une plante d'origine asiatique. Il appartient à la famille des...
-
ShanzhaiShanzhai 山寨 (shānzhài) fait référence à des reproductions (copies, imitations, contrefaçons, ...) pirates... de marques et marchandises, notamment...
-
Constitution de la République populaire de ChineLa Constitution de la République populaire de... 中华人民共和国宪法 (Zhōnghuá Rénmín Gònghéguó Xiànfǎ) est la loi constitutionnelle de la République populaire...
-
Confucius, un gastronome ?Confucius (551-479), personnage représentatif de l'école confucéenne, fut considéré par les générations postérieures comme le premier gastronome...
- Poterie céladon de Longquan
La ville de Longquan, dans la province... côtière de Zhejian, est réputée pour sa poterie céladon et sa technique de cuisson traditionnelle qui lui...
-
Ciboulette ChinoiseDe nombreuses recettes... nécessitent l'adjonction de ciboulette..., à ne pas confondre avec la ciboulette ordinaire. Il est possible d'en cultiver...
-
Rouleau de printempsEn France, les recettes sur les nems et les rouleaux de printemps 春卷 (Chun Juan) que l'on peut trouver sont d'origine vietnamienne. L'origine du...
- Le premier guide de survie chinois
Durant les dynasties Yuan et Ming, la... souffrit de nombreuses catastrophes naturelles (seismes, inondations...), ce qui provoqua de nombreuses...
-
Les dix Enfers et leurs RoisSelon les croyances..., les Enfers, ou Prisons terrestres, diyu 地狱, sont au nombre de dix et sont gouvernés par dix personnages, que l'on appelle les...
-
Cuisine bouddhisteLa cuisine bouddhiste 斋菜 (zhāi cài) est une cuisine asiatique orientale adoptée par les croyants bouddhistes. Elle est principalement végétarienne...
-
Fondue chinoiseLa fondue..., plat traditionnel, est en fait un bouillon placé au centre de la table. Chaque convive fait cuire lui-même ses ingrédients en les...
-
Héros de guerreHéros de guerre (Ji Jie Hao) est un film... réalisé par FENG Xiaogang en 2007. A PROPOS DU FILM Héros de guerre est le dixième film de FENG Xiaogang...
-
L'Épingle de Jade (film)L'Épingle de Jade 碧玉簪 (Bi yu zan) est avant d'être un film, une pièce traditionnelle de l'Opéra Yue. En 1918, les acteurs MA Chaoshui et ZHANG...
- Zhang Ling
Zhang Ling serait né en 35 de notre ère, sous le règne de l'empereur Wu des Han. Zhang Ling est une des figures légendaire du taoïsme. On raconte...
- 3 restaurants anciens les plus réputés de Pékin
Beijing (Pékin), est réputée pour sa cuisine. Voici quelques suggestions sur les plats à goûter pendant votre visite dans la capitale... Le canard...
-
Préparation du Furu (Tofu fermenté rouge)Préparation du FURU Ce condiment est composé avec de la farine fermentée avec du sel. Voici la manière de le préparer. Nettoyer 3/10 de boisseau de...
-
CordycepsNom commun : cordyceps. Nom botanique : Cordyceps sinensis (variété sauvage), classe des ascomycètes, famille des clavicipitacées. Nom anglais...
-
Première guerre de l'opiumLa première guerre de l'opium fut un conflit motivé par des raisons commerciales entre le Royaume-Uni et l'empire Qing en... de 1839 à 1842. Il est...
-
GuangdongLa province du Guangdong 广东, située à l'extrémité sud de la partie continentale de la..., couvre une superficie continentale de 178 000 km² et une...
- La situation officielle des enfants en Chine
La... est un pays en voie de développement. Elle compte environ 1,4 milliard d'habitants, dont quelque 250 millions d'enfants de moins de 16 ans — un...
-
Petite introduction à la gastronomie chinoiseLes... sont très fiers de dire que la... a cinq mille ans d'histoire, et qu'elle est la partie de l'une des civilisations les plus anciennes et les...
- La médecine de l'ethnie chinoise Hui
La médecine de l'ethnie Hui est le produit de la fusion des médecines traditionnelles... et arabo-islamique. C'est sous les dynasties Jin et Yuan que...
- Phylosophie chinoise
Ce que par commodité nous appelerons ici la philosophie... se réfère en fait à un faisceau de courants de pensée ayant profondément marqué de...
- Zhang Yimou
Zhang Yimou 张艺谋 est un réalisateur...né le 14 novembre 1951 à Xi'an, en... Biographie La vie artistique de Zhang Yimou est terminée a été le...