Recherche : noix
40 résultats dans « Guide culturel ».
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Crevettes aux poids gourmands et noix de cajouPréparation : 20 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : - 85 g de noix de cajou - 3 cuillères à soupe d'huile d'arachide - 4 oignons verts...
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Sauté de noix de Saint-Jacques aux aspergesPréparation : 30 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : - 225 g de noix de Saint-Jacques - 2 cuillères à café de sel - 225 g d'asperges - 3...
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Asperges vertes au boeuf et noixRecette pour 2 personnes et plus Ingrédients de cette recette Cantonaise - 200 grammes d'asperges vertes, fraîches ou en bocal - 200 grammes de filet...
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Dinde aux noix de cajouIngrédients : 300g de dinde 2 cc de fécule 100g de carottes 100g de céleri en branches 1 oignon, 1 gousse d'ail 3 ou 4 piments verts 2 cs d'huile 30g...
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Poulet frit aux noixPour 2 personnes. Préparation : 30 mn, sans compter le marinage de 30 mn. Cuisson : 20 mn. Ingrédients 300 g de blancs (ou cuisses) de poulet...
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Canard frit aux noix d'acajouPour 2 personnes. Préparation : 30 mn, à part le marinage de 30 mn. Cuisson : 25 mn. Ingrédients 2 cuisses (ou blancs) de canard désossées d'environ...
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HaikouChef-lieu de l'île de Hainan, Haikou porte un nom qui est aussi un nom commun : « bouche de mer », l'embouchure, le port. Terre d'exil sous les...
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Chique de bétel (Pinlang)La chique de bétel, appelée Pinlang 槟榔 en..., sorte de chewing-gum naturel, est une substance à mâcher destinée à exciter la sécrétion salivaire...
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Sculpture sur noyauLa sculpture sur noyau ou sculpture sur noix est un art populaire traditionnel... Elle consiste à faire de délicates sculptures sur toutes sortes de...
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Petites boules de cocoLes boules coco, sont une gourmandise facile et rapide à réaliser. A déguster avec un bon thé, ou à la fin d'un repas. Préparation : 20 min. Cuisson...
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Gâteau de LuneLe gâteau de Lune 月饼 (yuèbĭng) ou Mooncake est une pâtisserie... traditionnellement consommée durant la fête de la Lune (le 15ème jour du 8ème mois...
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Fête de la Mi-Automne中秋节 (Zhōngqiū Jié) - Une célébration millénaire de la famille, de la lune et de l'harmonie La Fête de la Mi-Automne ou Fête de la Lune 中秋节...
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Fête des lanternesLa fête des lanternes 元宵节 (Yuánxiāo jié), aussi connue comme le « festival Yuanxiao », est une fête traditionnelle... célébrée au 15ème jour du 1er...
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Têt, Nouvel An VietnamienTêt Nguyên Dán (Tết Nguyên Ðán) plus généralement appelé Têt est le Nouvel An Vietnamien. C'est la fête la plus importante pour les communautés...
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Recette du Baume du TigreLe Baume du Tigre est une pommade traditionnelle... particulièrement efficace pour soulager les douleurs musculaires. Nous vous donnons ici la...
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She HuoShe Huo 社火 est une tradition folklorique ancestrale se déroulant durant les festivités traditionnelles du Nouvel an lunaire..., particulièrement dans...
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Ling Jiao (mâcre bicorne)Le Ling Jiao 羚角 ou mâcre bicorne aussi connu sous son nom scientifique « trapa bicornis », est une plante aquatique de la famille des Trapacae. On la...
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Alimentation et restauration en ChineL'alimentation en... est très variable d'une région à l'autre, de sorte que le terme cuisine... est très générique, tout comme la nourriture...
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White Rabbit (bonbon)White Rabbit 大白兔奶糖 est une célèbre marque de bonbons fabriqués par un spécialiste de l'alimentaire : la société Shanghai Guan Sheng Yuan, Ltd au sein...
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Liste d'instruments de musique chinoisIl existe 3 types d'instrument de musique... : les instruments à corde, les instruments à vent et les instruments à percussion. Liste des instruments...
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Histoire de la cuisine chinoiseExtrait du communiqué de presse pour l'exposition Les séductions du Palais - cuisiner et manger en..., traditions de table... au Musée du quai Branly...
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Cuisine thaïlandaiseLa cuisine thailandaise est une véritable délectation. Si elle ne vous est pas très familière, ceci pourra peut-être vous aider : imaginez les...
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Prénom asiatique pour garçon (2)Trouvez dans cette liste de prénoms asiatiques, une idée de nom pour un garçon. Prénom Signification du nom Origine du nom Isas méritoire Japonais...
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Laba (fête)Le 8ème jour du 12ème mois marque le commencement des célébrations du Nouvel an..., ou Fête du Printemps, autrement dit le milieu de l'hiver. Cette...
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Symbolisme dans la nourriture chinoiseTraditionnellement en..., la nourriture n'est pas seulement pour se rassasier mais peut-être également un symbole pour attirer la chance, la...
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Cuisine malaiseLes traditions culinaires des Malais, des... et des Indiens et des autres communautés locales font de la Malaisie un paradis pour les gourmets...
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Cuisine TaïwanaiseLes gens disent qu'il y a un snack tous les trois pas et un restaurant tous les cinq à Taïwan. Que ce soit dans les marchés nocturnes bruyants ou les...
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ArecNom scientifique : Pericarpium Arecae Nom français : Arec Nom... : Da Fu Pi 大腹皮 Parties de la plante utilisées : La peau de la noix d'Arec, trempée...
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GaoshanLe nom Gaoshan 高山 ( littéralement, haute montagne) a été créé pour les ethnies minoritaires de Taiwan, à la suite de la victoire sur le Japon en...
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Commerce traditionnel : les épiceries chinoisesLe magasin de marchandises du sud, appelé également magasin général ou épicerie, est le genre d'échoppe indispensable dans les villes et cités. C'est...
- Hors-d'oeuvre aigre-doux
Préparation : 15 mn / Cuisson (sans macération) : 20 mn Ingrédients - 12 coquilles Saint-Jacques - 1 oignon frais - 1 grosse rondelle de tubercule de...
- Scampis au citron
Scampis au citron : recette de Canton originale et rapide pour 2 personnes (entrée chaude). Ingrédients - 250 grammes de scampi frais - farine -...
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Poupées en pâte de rizFaites à base de farine de riz, les poupées en pâte à sel sont aussi appelées figurines en pâte de riz. La pâte est séchée pour être ensuite colorée...
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Nid d'hirondelleLe nid d'hirondelle 燕窩 (yànwō) ou swallow nest pour les anglosaxons, apprécié des gastronomes en Asie, n'est en fait pas produit par des hirondelles...
- Lexique français-chinois des termes culinaires
Ce petit lexique contient des termes culinaires français et leur traduction en... Lettres : # A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z --...
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HainanHainan 海南 (au sud de la mer) est une île au sud de la... Elle forme une province, la plus petite du pays, à laquelle le gouvernement... rattache des...
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La médecine ouïgoureAperçu de la médecine ouïgoure Dans l'antiquité, l'actuelle région du Xinjiang relevait des Territoires de l'Ouest (Xiyu). Sous la dynastie des han...
- Vocabulaire chinois : Les arbres
Chinois Pinyin Français 树 shù arbre 叶子 yèzi feuille 胴 dòng tronc 躯干 qūgàn tronc
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PingxiangSituée dans la zone frontière sino-vietnamienne, la ville de Pingxiang est la mieux placée pour observer l'évolution des relations...
- De'ang
Les De'ang 德昂族 comptent quelque 15 500 membres. Bien que cette ethnie soit petite en nombre, elle est largement répartie dans la province du Yunnan...