Devant une échoppe de rue, Chen Hao commande des petits pains farcis, Xiaoyu du lait de soja. Ils emportent tout.
Chen Hao
老板娘，两个包子，一碗粥。
Lǎobǎnniáng, liǎng gè bāozi, yī wǎn zhōu.
Patronne, deux baozi et un bol de bouillie de riz.
La patronne
包子要肉的还是菜的？
Bāozi yào ròu de háishi cài de ?
Les baozi, à la viande ou aux légumes ?
Chen Hao
一个肉的，一个菜的。
Yī gè ròu de, yī gè cài de.
Un à la viande et un aux légumes.
Xiaoyu
我要一杯豆浆和一个鸡蛋。
Wǒ yào yī bēi dòujiāng hé yī gè jīdàn.
Moi je prends un lait de soja et un œuf.
La patronne
豆浆要甜的吗？
Dòujiāng yào tián de ma ?
Le lait de soja, sucré ?
Xiaoyu
不要甜的，谢谢。
Bù yào tián de, xièxie.
Non merci, nature.
La patronne
一共十四块。在这儿吃还是带走？
Yīgòng shísì kuài. Zài zhèr chī háishi dài zǒu ?
Quatorze yuans en tout. Sur place ou à emporter ?
Chen Hao
带走，我们要上班了。
Dài zǒu, wǒmen yào shàngbān le.
À emporter, nous partons travailler.
La patronne
好，都给你们包好了。
Hǎo, dōu gěi nǐmen bāo hǎo le.
Voilà, tout est emballé.
Xiaoyu
谢谢！明天还来。
Xièxie ! Míngtiān hái lái.
Merci ! À demain.
Le petit déjeuner est salé et chaud : 包子, petits pains farcis à la vapeur ; 粥, une bouillie de riz très liquide ; 油条, un beignet allongé qu'on trempe dans le 豆浆, le lait de soja, servi sucré ou nature. On l'achète dans la rue en allant travailler, rarement chez soi, et l'échoppe ferme vers neuf heures.
老板 est le patron, 老板娘 la patronne : le 娘 marque le féminin, et le mot s'emploie aussi bien pour la femme du patron que pour la femme qui tient la boutique. On appelle ainsi celle qui sert, à voix haute et sans formule, comme on dit 服务员 au restaurant et 师傅 à un chauffeur. Une échoppe de rue n'a pas d'enseigne et son tenancier pas de nom : c'est son titre qui en tient lieu.
在这儿吃还是带走 est la question exacte qu'on vous posera, et 带走 la réponse pour emporter. 带 signifie prendre avec soi, 走 partir : littéralement, emporter en partant. Dans les chaînes on entend aussi 打包, qui sert autant pour emporter le repas que pour rapporter les restes d'une table.
