Recherche : nourriture
40 résultats dans « Guide culturel ».
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Symbolisme dans la nourriture chinoiseTraditionnellement en..., la nourriture n'est pas seulement pour se rassasier mais peut-être également un symbole pour attirer la chance, la...
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Les Chinois et la nourritureUne folle passion ou un amour raisonné? Il suffit d'un peu d'observation et d'une certaine connaissance de la gastronomie... pour tenter de répondre...
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7 plats consommés lors du Nouvel an chinoisLe Nouvel An... est l'une des fêtes les plus importantes de la culture... Lors de cet évènement qui se déroule au début du printemps du calendrier...
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Alimentation et restauration en ChineL'alimentation en... est très variable d'une région à l'autre, de sorte que le terme cuisine... est très générique, tout comme la nourriture...
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Cuisine CoréenneGoûter la cuisine coréenne à la saveur épicée est une expérience unique pour le palais. Riches en vitamines et faibles en calorie, les plats coréens...
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Repas et cuisine au JaponQuelques informations pratiques concernant la cuisine japonaise et les repas au Japon. La nourriture japonaise est reconnue saine et variée...
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Tourisme au JaponGUIDE PRATIQUE DU JAPON Voici quelques informations touristiques brèves à propos du Japon. JNTO - Office National du Tourisme japonais 4 rue de...
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Mariage traditionnel chinoisLe mariage traditionnel... est toujours empli d'objets rouges pour apporter des voeux de bonheur et de respects. Les coutumes de mariage elles-mêmes...
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En-cas chinoisOn peu déguster en... diverses en-cas, dont la saveur est diverse, soit aigre, soit douce, soit salée, soit amère, soit pimentée. Bien que leur...
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Cuisine médicinaleLa cuisine médicinale en... est une tradition de longue date, on trouve des traces de son utilisation avant la dynastie Han (206-220 avant JC). Elle...
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Cuisine bouddhisteLa cuisine bouddhiste 斋菜 (zhāi cài) est une cuisine asiatique orientale adoptée par les croyants bouddhistes. Elle est principalement végétarienne...
- Vivre à Pékin, quelques bons plans
Quelques bons plans pour vivre à Pékin L'aéroport : Une partie de l'aéroport vient d'être refaite. Il est assez convivial. Il se situe à une heure de...
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RizDans une partie du monde nommée l'Asie, toute la vie tourne autour du riz. La presque totalité du riz ( 92%) pousse là-bas, dans cette Asie des...
- Leçon de vie chinoise : L'Histoire du froment
Lorsque j'étais petit, ma mère nous racontait souvent une histoire à propos de froment pour nous enseigner à apprécier la nourriture. Elle nous...
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Cuisine du FujianNée dans le district de Minhou, la cuisine du Fujian s'est développée sur la base des cuisines régionales de Fuzhou, de Quanzhou et de Xiamen. Elle...
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Art culinaire chinois (aperçu)L'art culinaire... est ancien. A l'époque Yin-Zhou, il y a 3000 ans, la... a inventé et découvert des assaisonnements comme la sauce de soja, le...
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Cuisine chinoise (2)Ce n'est pas d'hier que les papilles se délectent de la cuisine... Les cuisiniers de l'Antiquité préparaient déjà des mets délicieux qui se sont...
- Petit précis de savoir-vivre à l'usage des Français invités en Chine
Avant tout, il faut ne jamais oublier que les habitudes de vie des... reposent sur une exigence millénaire : entretenir leur santé. Chaque détail du...
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Le repas du réveillonLa veille du Nouvel An chinois, les familles dînent ensemble et veillent : le repas que l'UNESCO place au cœur de la fête du printemps, et le poisson...
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Signe chinois 2027 : l'année de la Chèvre de FeuL'année 2027 est celle de la Chèvre de Feu : elle commence le samedi 6 février 2027 et s'achève le 25 janvier 2028. Qui naît avant cette date reste...
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BupleurumNom scientifique : Bupleurum...nse DC. et B. scorzonerifolium Willd. (Apiacées) ; drogue de la Pharmacopée... : Bupleuri Radix, autrefois notée Radix...
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Congee, la bouillie de riz chinoiseCongee 粥 (zhōu) La bouillie de riz du petit-déjeuner... : une base blanche, quelques petits plats salés, et autant de variantes que de provinces...
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Déroulement du Nouvel an traditionnel chinoisPremier jour Le lever du jour ou les trois débuts Ce premier jour du premier mois lunaire yuan dan (Yuan : le début et dan : le lever du jour )...
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Nouvel an chinois en brefLa fête du nouvel an asiatique (chunjie, littéralement fête du printemps en...) est, à l'origine, la fête du solstice d'hiver qui marquait la fin de...
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Raviolis pour le Nouvel An chinoisEtant une nourriture populaire séculaire, les raviolis ont gagné la faveur du grand public, comme l'indique un proverbe rien n'est plus délicieux que...
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Fête des fantômesLa Fête des fantômes 鬼節 (guijie) - nom officiel zhongyuanjie 中元節 - également appelée fête des esprits, est une fête... qui a lieu le 15e jour du 7e...
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Fête de QingmingQingming Jie 清明節, la Fête de Qingming, est considérée comme la fête des morts en... depuis 1935. Elle tombe le 4 ou 5 avril de chaque année, quinze...
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Papiers pliés chinoisLes objets de papier plié de... étaient à l'origine fabriqués pour les obsèques. Leur confection est une pratique folklorique qui combine le pliage...
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Boules de riz vertes et sucrées (Qing Tuan)Les boules de riz vertes et sucrées ou Qing Tuan sont un aliment populaire pour la fête de Qingming (jour de nettoyage des tombes) dans les provinces...
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Les funérailles en Chine, de la Chine ancienne à nos joursDans la... antique, le rituel des funérailles était bien plus complexe qu'aujourd'hui. Lorsque quelqu'un mourrait, on lui mettait quelques fils de...
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Funérailles près de Xi'anMausolée dans la campagne près de Xi'an. Quand vous voyagez à travers la..., vous pouvez visiter des tombes et mausolées, spécialement à Pékin et...
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Têt, Nouvel An VietnamienTêt Nguyên Dán (Tết Nguyên Ðán) plus généralement appelé Têt est le Nouvel An Vietnamien. C'est la fête la plus importante pour les communautés...
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Festival de la viande de chienLe festival de la viande de chien 狗肉节 (gǒuròu jié) a lieu chaque année vers la fin juin, à Yulin dans la Région autonome Zhuang du Guangxi, à l'est...
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Nouvel An TibétainLosar ou le Nouvel An Tibétain est la plus importante des fêtes populaires du Tibet. Losar était traditionnellement célébré au moment de la moisson...
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ZhujiajiaoZhujiajiao 朱家角, une ville banlieusarde située à une quarantaine de kilomètres au Sud-Ouest de la ville de Shanghai, s'étend sur une superficie de 47...
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IdéophonogrammeL'idéophonogramme sert à désigner un type de caractères..., et il regroupe une grande majorité de ceux qui sont utilisés dans la langue... Les...
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Islam en ChineLes premiers contacts... avec l'Islam remontent au Vème siècle après J.-C. Il s'agit de l'une des histoires les plus anciennes, lorsqu'en 635 la...
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Pagode de la grande oie sauvageLa ville de Xi'an dispose d'un monument historique qui est devenu il y a plusieurs années son emblème : la Pagode de la Grande Oie Sauvage 大雁塔 (Dàyàn...
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Fête de QingmingLe nom de Qingming 清明 désigne l'une des vingt-quatre périodes jie qi du calendrier agricole..., qui recouvre à peu près les deux premières semaines...
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Petit pandaLe petit panda est un mammifère en provenance de la partie Sud de la... qui se trouve aussi dans l'Himalaya. Il est également connu sous d'autres...