Xiaoyu et Chen Hao déjeunent dehors. Le serveur prend la commande ; Xiaoyu ne mange pas épicé.
Xiaoyu
服务员，我们点菜。
Fúwùyuán, wǒmen diǎn cài.
Monsieur, nous voudrions commander.
Le serveur
好的，你们想吃什么？
Hǎo de, nǐmen xiǎng chī shénme ?
Très bien, que souhaitez-vous manger ?
Chen Hao
一个宫保鸡丁，一个青菜。
Yī gè gōngbǎo jīdīng, yī gè qīngcài.
Un poulet gongbao et un plat de légumes verts.
Xiaoyu
我不吃辣，可以少放辣椒吗？
Wǒ bù chī là, kěyǐ shǎo fàng làjiāo ma ?
Je ne mange pas épicé. Pouvez-vous mettre moins de piment ?
Le serveur
可以。还要米饭吗？
Kěyǐ. Hái yào mǐfàn ma ?
Bien sûr. Vous voulez du riz aussi ?
Chen Hao
要两碗。再来两杯茶。
Yào liǎng wǎn. Zài lái liǎng bēi chá.
Deux bols. Et deux thés également.
Le serveur
好的，请稍等。
Hǎo de, qǐng shāo děng.
Très bien, un instant s'il vous plaît.
Xiaoyu
这家店的菜很好吃。
Zhè jiā diàn de cài hěn hǎochī.
La cuisine de ce restaurant est très bonne.
Chen Hao
是啊，也不贵。
Shì a, yě bù guì.
Oui, et ce n'est pas cher.
Dans un restaurant chinois on hèle le serveur par son titre, 服务员, à voix haute et sans formule. Ce n'est ni impoli ni familier : c'est l'usage, et attendre qu'on vienne à vous peut durer longtemps. Dans les établissements plus jeunes on entend aussi 帅哥 et 美女, mais 服务员 passe partout.
再来两杯茶 se dit littéralement « venir encore deux tasses de thé ». Le verbe 来 remplace n'importe quel verbe de commande quand le contexte est clair, et 再 marque l'ajout. C'est la tournure qu'on emploie pour compléter une commande déjà passée.
个 pour un plat, 碗 pour un bol de riz, 杯 pour une tasse de thé, 家 pour un établissement. Le chinois n'a pas de classificateur universel, et employer 个 partout se remarque tout de suite. Ceux de cette leçon couvrent déjà la moitié des situations de table.
