山珍海味
shān zhēn hǎi wèi
des mets rares des montagnes et des saveurs de la mer
Ce que l’expression veut dire
Désigne les mets précieux produits par la montagne et la mer. Par extension, des plats abondants et raffinés.
海错：指各种海味。山野和海里出产的各种珍贵食品。泛指丰富的菜肴。
D’où elle vient
Dans le poème Chang'an dao de Wei Yingwu : « Les mets rares des montagnes et de la mer sont jetés au-delà des clôtures ; veaux et agneaux sont cuits comme on plierait des feuilles de mauve. »
唐·韦应物《长安道诗》：“山珍海错弃藩篱，烹犊羊羔如折葵。”
Quand l’employer
S’emploie dans un registre courant, avec une connotation positive, pour parler de mets raffinés. Peut être sujet, complément d’objet ou épithète.
Exemples
春节时，奶奶做了一桌山珍海味。
Chūnjié shí, nǎinai zuò le yì zhuō shān zhēn hǎi wèi.
Pour la fête du Printemps, grand-mère a préparé une table entière de mets raffinés.
这家小餐馆没有山珍海味，却很有家的味道。
Zhè jiā xiǎo cānguǎn méiyǒu shān zhēn hǎi wèi, què hěn yǒu jiā de wèidào.
Ce petit restaurant n’a pas de mets raffinés, mais on s’y sent comme à la maison.
公司年会准备了山珍海味，大家吃得很开心。
Gōngsī niánhuì zhǔnbèi le shān zhēn hǎi wèi, dàjiā chī de hěn kāixīn.
Le banquet annuel de l’entreprise proposait des mets raffinés, et tout le monde s’est régalé.
调补剂不一定象山珍海味那样适味可口。
« Les fortifiants ne sont pas nécessairement aussi savoureux et appétissants que les mets rares des montagnes et des saveurs de la mer. »
闻一多《邓以蛰〈诗与历史〉题记》