鱼馁肉败
yú něi ròu bài
poisson avarié, viande pourrie
Ce que l’expression veut dire
Le poisson est pourri et la viande est avariée. Désigne en général des aliments détériorés.
馁：鱼臭烂；败：肉腐烂。鱼烂肉腐。泛指变质的食物。
D’où elle vient
« La nourriture ne doit pas être raffinée à l’excès, ni la viande coupée trop finement. On ne mange pas les aliments tournés ou rances, ni le poisson avarié et la viande pourrie. » Les Entretiens de Confucius, « Xiang dang ».
《论语·乡党》：“食不厌精，脍不厌细。食饐而餲，鱼馁而肉败，不食。”
Quand l’employer
S’emploie comme prédicat, complément d’objet ou épithète pour parler d’aliments impropres à la consommation.
Exemples
冰箱坏了两天，里面的鱼馁肉败，只能全部扔掉。
Bīngxiāng huài le liǎng tiān, lǐmiàn de yú něi ròu bài, zhǐ néng quánbù rēng diào.
Le réfrigérateur est en panne depuis deux jours ; le poisson et la viande sont avariés, il faut tout jeter.
夏天买菜要小心，天气太热很容易鱼馁肉败。
Xiàtiān mǎi cài yào xiǎoxīn, tiānqì tài rè hěn róngyì yú něi ròu bài.
En été, il faut faire attention en achetant des aliments : avec la chaleur, ils s’abîment vite.
检查人员发现市场里有鱼馁肉败的食品，马上要求商家下架。
Jiǎnchá rényuán fāxiàn shìchǎng lǐ yǒu yú něi ròu bài de shípǐn, mǎshàng yāoqiú shāngjiā xiàjià.
Les inspecteurs ont découvert des aliments avariés sur le marché et ont immédiatement demandé au vendeur de les retirer.