煎盐迭雪
jiān yán dié xuě
sel raffiné et neige entassée
Ce que l’expression veut dire
Évoque une blancheur cristalline, comparable à celle du sel raffiné et de la neige entassée.
煎盐：提炼白色精盐；迭：堆迭；迭雪：堆迭的白雪。像晶莹洁白的精盐和雪一样。
D’où elle vient
« Les vagues à crête blanche du fleuve s’étendaient à perte de vue, comme du sel raffiné et de la neige entassée. » (Rulin waishi, L’Histoire non officielle des lettrés, chapitre 43, de Wu Jingzi)
那江里的白头浪茫茫一片，就如煎盐迭雪的一般。
Quand l’employer
S’emploie comme complément d’objet ou épithète, notamment pour décrire des embruns ou des vagues. Registre littéraire et imagé.
Exemples
海风吹来，煎盐迭雪般的浪花落在礁石上。
Hǎifēng chuī lái, jiān yán dié xuě bān de lànghuā luò zài jiāoshí shàng.
Le vent marin soufflait et des embruns blancs comme le sel raffiné et la neige tombaient sur les récifs.
远处的瀑布飞流而下，水雾煎盐迭雪，美极了。
Yuǎnchù de pùbù fēiliú ér xià, shuǐwù jiān yán dié xuě, měi jí le.
Au loin, la cascade se précipitait vers le bas ; sa brume blanche comme neige était magnifique.
暴雨过后，河面翻起煎盐迭雪的白浪。
Bàoyǔ guò hòu, hémiàn fān qǐ jiān yán dié xuě de bái làng.
Après l’orage, le fleuve soulevait des vagues blanches, semblables à du sel raffiné et à de la neige entassée.