火耕水种
huǒ gēng shuǐ zhòng
cultiver par le feu, planter par l’eau
Ce que l’expression veut dire
Le « labour par le feu et la culture par l’eau » est une méthode agricole primitive de l’Antiquité.
耨：除草。古代一种原始耕种方式。
D’où elle vient
« Dans le Jiangnan, on pratiquait le labour par le feu et la culture par l’eau, afin de permettre aux affamés de se déplacer vers les régions du Jianghuai pour y trouver de la nourriture. » Source : Sima Qian, le Shiji, Mémoires historiques, « Livre sur la pacification des Huai »; Han occidentaux.
江南火耕水耨，令饥民得流就食江淮间。
Quand l’employer
S’emploie comme prédicat ou épithète pour désigner une méthode de culture primitive. Registre historique ou spécialisé.
Exemples
博物馆介绍了古代火耕水种的生产方式。
Bówùguǎn jièshào le gǔdài huǒ gēng shuǐ zhòng de shēngchǎn fāngshì.
Le musée a présenté les méthodes de production agricole primitives de l’Antiquité.
考古发现说明，这一地区很早就出现过火耕水种。
Kǎogǔ fāxiàn shuōmíng, zhè yí dìqū hěn zǎo jiù chūxiàn guò huǒ gēng shuǐ zhòng.
Les découvertes archéologiques montrent que cette région a pratiqué très tôt cette forme d’agriculture primitive.
老师让我们比较火耕水种和现代农业的区别。
Lǎoshī ràng wǒmen bǐjiào huǒ gēng shuǐ zhòng hé xiàndài nóngyè de qūbié.
Le professeur nous a demandé de comparer cette méthode agricole primitive avec l’agriculture moderne.
遏长川以为陂，燔茂草以为田，火耕水种，不烦人力。
« On endigue le grand fleuve pour en faire un étang, on brûle les herbes luxuriantes pour en faire des champs, on pratique le labour par le feu et la culture par l’eau, sans mobiliser la main-d’œuvre. »
晋·陆云《答车茂安书》