山肴野蔌
shān yáo yě sù
mets de montagne et légumes sauvages
Ce que l’expression veut dire
Désigne le gibier et les légumes sauvages des montagnes.
肴：熟的鱼肉；簌：野菜。指山中的野味和野菜。
D’où elle vient
« Les mets de montagne et les légumes sauvages, disposés en désordre devant eux, constituaient le banquet du gouverneur. » Ouyang Xiu, « Le Pavillon de l’Ivrogne ».
宋·欧阳修《醉翁亭记》：“山肴野蔌，杂然而前陈者，太守宴也。”
Quand l’employer
S’emploie comme sujet, complément d’objet ou épithète pour désigner une cuisine rustique composée de produits sauvages.
Exemples
农家乐准备了山肴野蔌，游客吃得很开心。
Nóngjiālè zhǔnbèile shān yáo yě sù, yóukè chī de hěn kāixīn.
La ferme-auberge a préparé du gibier et des légumes sauvages, au grand plaisir des visiteurs.
奶奶的生日宴没有昂贵菜肴，只有家乡的山肴野蔌。
Nǎinai de shēngrì yàn méiyǒu ángguì càiyáo, zhǐyǒu jiāxiāng de shān yáo yě sù.
Au banquet d’anniversaire de grand-mère, il n’y avait pas de plats coûteux, seulement les mets rustiques de notre pays natal.
旅行回来后，他一直怀念山里的山肴野蔌。
Lǚxíng huílái hòu, tā yìzhí huáiniàn shān lǐ de shān yáo yě sù.
Depuis son retour, il garde la nostalgie des mets sauvages des montagnes.
今日难得二位将军到此，山肴野蔌，且权当接风。
Il est rare aujourd’hui de recevoir deux généraux en ces lieux ; nous leur offrons donc ces mets de montagne et légumes sauvages, en guise de repas d’accueil.
清·钱彩《说岳全传》第三十五回