姜桂余辛
jiāng guì yú xīn
le reste du piquant du gingembre et de la cannelle
Ce que l’expression veut dire
Plus une personne avance en âge, plus elle peut se montrer énergique, ferme et déterminée.
姜：生姜；桂：肉桂；辛：辛辣。生姜和肉桂长成时的辣味。比喻人越老越刚强。
D’où elle vient
« Quant à moi, par tempérament je suis comme le gingembre et la cannelle : plus je vieillis, plus je suis piquant. » Le Song shi, Histoire des Song, biographie de Yan Dunfu.
况吾姜桂之性，到老愈辣。
Quand l’employer
S'emploie comme prédicat ou épithète, dans un registre élogieux, pour célébrer la vigueur et la fermeté d'une personne âgée.
Exemples
这位老教授姜桂余辛，七十岁还坚持每天研究。
Zhè wèi lǎo jiàoshòu jiāng guì yú xīn, qīshí suì hái jiānchí měitiān yánjiū.
Ce vieux professeur, toujours aussi énergique, poursuit ses recherches chaque jour à soixante-dix ans.
奶奶姜桂余辛，家里遇到困难时总能拿主意。
Nǎinai jiāng guì yú xīn, jiā lǐ yùdào kùnnan shí zǒng néng ná zhǔyi.
Ma grand-mère, ferme malgré son âge, sait toujours prendre les décisions quand la famille rencontre des difficultés.
这位老运动员姜桂余辛，仍然积极参加公益活动。
Zhè wèi lǎo yùndòngyuán jiāng guì yú xīn, réngrán jījí cānjiā gōngyì huódòng.
Cet ancien sportif conserve une grande vitalité et participe encore activement à des actions caritatives.