姜桂之性，到老愈辣
jiāng guì zhī xìng，dào lǎo yù là
le caractère du gingembre et de la cannelle devient plus piquant avec l’âge
Ce que l’expression veut dire
Comme le gingembre et la cannelle, devenir plus piquant avec l’âge. Se dit d’une personne dont le caractère devient plus droit et plus inflexible en vieillissant.
姜：生姜；桂：肉桂。生姜和肉桂愈久愈辣。比喻年纪越大性格越耿直。
D’où elle vient
« Quant à moi, mon caractère est comme le gingembre et la cannelle : plus je vieillis, plus je deviens piquant. » (Li Angying, « Air mélodique », dans Histoire des Song, « Biographie de Yan Dunfu »).
况吾姜桂之性，到老愈辣。
Quand l’employer
S’emploie comme épithète ou complément d’objet à propos du caractère d’une personne. L’expression peut être admirative, avec une nuance d’intransigeance.
Exemples
爷爷年纪越大，脾气越直，真是姜桂之性，到老愈辣。
Yéye niánjì yuè dà, píqi yuè zhí, zhēnshi jiāng guì zhī xìng, dào lǎo yù là.
Plus grand-père vieillit, plus il devient direct : son caractère est vraiment de ceux qui se corsent avec l’âge.
这位老记者姜桂之性，到老愈辣，批评问题从不客气。
Zhè wèi lǎo jìzhě jiāng guì zhī xìng, dào lǎo yù là, pīpíng wèntí cóng bù kèqi.
Ce journaliste chevronné devient de plus en plus mordant avec l’âge et ne ménage jamais ses critiques.
奶奶虽然年过七十，姜桂之性，到老愈辣，遇到不公平就会发言。
Nǎinai suīrán nián guò qīshí, jiāng guì zhī xìng, dào lǎo yù là, yùdào bù gōngpíng jiù huì fāyán.
Bien qu’elle ait plus de soixante-dix ans, grand-mère reste très franche et prend la parole dès qu’elle rencontre une injustice.
Caractère par caractère
- 姜 jiāng gingembre;
- 桂 guì cannelier; laurier; cassia
- 之 zhī ; ; aller; se rendre
- 性 xìng nature; caractère; propriété; attribut; genre...
- 到 dào jusqu'à; arriver; parvenir; atteindre; aller à
- 老 lǎo ; vieux; âgé; ancien; vénérable; démodé...
- 愈 yù guérir; recouvrer la santé; plus...plus...
- 辣 là pimenté; piquant; âcre; cruel