凤髓龙肝
fèng suǐ lóng gān
la moelle du phénix, le foie du dragon
Ce que l’expression veut dire
Se dit par métaphore de mets rares et délicieux.
比喻珍奇美味。
D’où elle vient
« Cet ancien ami est si généreux et chaleureux qu’il me fait goûter de la moelle de phénix et du foie de dragon ; ma langue devrait être mâchée de honte, car je n’ai rien rapporté aux deux jeunes femmes. » Extrait de La Rencontre avec Dongguo, « Je vais espionner mon mari », de Sun Renru, sous les Ming.
他故人情蔼，消受他凤髓龙肝；我寸舌应嚼坏，愧没归遗两女子。
Quand l’employer
S’emploie comme complément d’objet ou épithète, dans un registre littéraire ou plaisant, pour évoquer une nourriture extrêmement raffinée et précieuse.
Exemples
这家餐厅的招牌菜被客人称为凤髓龙肝。
Zhè jiā cāntīng de zhāopái cài bèi kèrén chēngwéi fèng suǐ lóng gān.
Les clients qualifient les spécialités de ce restaurant de mets d’une rare délicatesse.
节日宴会上摆满了凤髓龙肝般的美味佳肴。
Jiérì yànhuì shàng bǎimǎnle fèng suǐ lóng gān bān de měiwèi jiāyáo.
Le banquet de fête était rempli de mets aussi raffinés que précieux.
虽然桌上没有凤髓龙肝，但家常菜同样让大家吃得很开心。
Suīrán zhuō shàng méiyǒu fèng suǐ lóng gān, dàn jiāchángcài tóngyàng ràng dàjiā chī de hěn kāixīn.
Même s’il n’y avait pas de mets extraordinaires sur la table, les plats familiaux ont tout autant réjoui les convives.
老孙五百年前大闹天宫时，吃老君丹、玉皇酒，王母桃，及凤髓龙肝——那样东西我不曾吃过？
« Lorsque Sun Wukong sema le trouble au palais céleste, cinq cents ans auparavant, il mangea les pilules de Lao Jun, le vin de l’Empereur de Jade, les pêches de la Reine-Mère, ainsi que de la moelle de phénix et du foie de dragon ; y a-t-il un mets qu’il n’ait pas goûté ? » Extrait du Voyage en Occident, chapitre 75.
《西游记》第七五回