Recherche : raviolis
33 résultats dans « Guide culturel ».
-
Xiaolongbao, les raviolis vapeur à la soupeXiaolongbao 小笼包 (xiǎolóngbāo) Les raviolis vapeur de Shanghai qui contiennent leur propre bouillon. Préparation : 2 heures, plus 5 heures de...
-
Raviolis végétariensUne recette facile à réaliser pour des raviolis sans viande. Préparation : 20 min ; cuisson : 10 min Recette pour 4 personnes Ingrédients 32 carrés...
-
Origine des raviolis et des pâtesOrigine des pâtes Peut-être pensez-vous que les pâtes sont une recette ancestrale consommée par tous depuis toujours ? S'il est vrai que les...
-
Recette : Raviolis chinoisPréparation : 60 min - Cuisson : 30 min (pour 6 personnes) Ingrédients : - 2 paquets de 30 pâte à raviolis (voir magasin produits...) - 600 g de porc...
-
Raviolis pour le Nouvel An chinoisEtant une nourriture populaire séculaire, les raviolis ont gagné la faveur du grand public, comme l'indique un proverbe rien n'est plus délicieux que...
- Recette : farce pour raviolis chinois
Préparation : 5 min Cuisson : 0 Ingrédients (pour 30 raviolis environ) : - 300 g de porc haché - un verre de ciboulette thaï hachée - un verre de...
-
7 plats consommés lors du Nouvel an chinoisLe Nouvel An... est l'une des fêtes les plus importantes de la culture... Lors de cet évènement qui se déroule au début du printemps du calendrier...
-
Nouvel an chinois en brefLa fête du nouvel an asiatique (chunjie, littéralement fête du printemps en...) est, à l'origine, la fête du solstice d'hiver qui marquait la fin de...
-
Solstice d'hiverLe Solstice d'hiver 冬至 (dōngzhì) connu aussi sous le nom de fête du Dongzhi figure parmi les plus importantes festivités célébrées par les... et même...
-
Nouvelle cuisine (film)Nouvelle cuisine 餃子 (Jiǎozi, littéralement raviolis) est un film d'horreur hongkongais réalisé par Fruit Chan. SYNOPSIS Ching Lee, une ancienne star...
-
Le repas du réveillonLa veille du Nouvel An chinois, les familles dînent ensemble et veillent : le repas que l'UNESCO place au cœur de la fête du printemps, et le poisson...
-
Déroulement du Nouvel an traditionnel chinoisPremier jour Le lever du jour ou les trois débuts Ce premier jour du premier mois lunaire yuan dan (Yuan : le début et dan : le lever du jour )...
-
Nouvel an lunaire asiatiquePour une large population asiatique, qu'elle réside en... ou ailleurs dans le monde, le Nouvel An lunaire est la fête la plus importante de l'année...
-
Saint Valentin chinoiseLa Saint-Valentin... ou fête des amoureux en... s'appelle Qixi 七夕 . La légende du Bouvier et de la Tisserande S'il pleut fort jeudi, certains diront...
-
Vocabulaire du Nouvel An Chinois春节 Le nouvel an... - 春节 Chūnjié : nouvel an, fête du printemps - 农历新年 nóngli xinnián : Nouvel an... - 过春节 guò chūnjié : fêter le nouvel an... - 新年好...
-
Boules de riz vertes et sucrées (Qing Tuan)Les boules de riz vertes et sucrées ou Qing Tuan sont un aliment populaire pour la fête de Qingming (jour de nettoyage des tombes) dans les provinces...
- Nouvel An lunaire
Tout comme une année solaire, une année lunaire compte en totalité 12 mois mais la différence réside dans le nombre de jours. En effet, si une année...
-
Fromage tibétainLe fromage est une des bases alimentaires tibétaines avec la viande (de yak ou de mouton) et l'orge (l'unique céréale qui pousse à cette altitude)...
-
Alimentation et restauration en ChineL'alimentation en... est très variable d'une région à l'autre, de sorte que le terme cuisine... est très générique, tout comme la nourriture...
-
Histoire de la cuisine chinoiseExtrait du communiqué de presse pour l'exposition Les séductions du Palais - cuisiner et manger en..., traditions de table... au Musée du quai Branly...
-
Symbolisme dans la nourriture chinoiseTraditionnellement en..., la nourriture n'est pas seulement pour se rassasier mais peut-être également un symbole pour attirer la chance, la...
-
Fêtes traditionnelles MongolsEn Europe, on connaît peu la riche culture des peuples mongols. Elle repose essentiellement sur la nature, les animaux, les religions chamanique et...
-
Station de ski de NanshanLa station de ski de Nanshan se trouve à proximité de district de Miyun, à une soixantaine de kilomètres de Pékin, cette station reste l'une de plus...
-
En-cas chinoisOn peu déguster en... diverses en-cas, dont la saveur est diverse, soit aigre, soit douce, soit salée, soit amère, soit pimentée. Bien que leur...
-
Soupe Won-Ton aigre doucePréparation : 20 mn / Cuisson : 20 mn Ingrédients - 125 g de farine - 60 g de blanc de poulet cuit - 60 g de tranche de roti froid - 1 litre de...
-
Recette du Fortune CookieVoici la recette des Fortunes Cookies aussi appelés biscuits de chance asiatiques ou biscuits... Ingrédients pour 10 biscuits - 1 blanc d'oeuf - 20g...
- Vocabulaire chinois : la cuisine
La cuisine 烹饪 pēngrèn 做饭 zuòfàn : faire à manger 配料 pèiliào : ingrédients 炒 chăo : frire, faire sauter 烧 shāo : cuire, mijoter 烤 kăo : rotir, griller...
-
Nu (ethnie)Le peuple Nu 怒族 (nùzú) est un groupe ethnique. Ils forment un des 56 groupes ethniques officiellement reconnus par la République populaire de...
- Ravioli à la chinoise (avec la pâte)
Ravioli à la... Pour 4 personnes Temps de préparation : 25 min Temps de cuisson : 20 min Temps de repos : 30 min Ingrédients : Pour la pâte : farine...
-
Art culinaire chinois (aperçu)L'art culinaire... est ancien. A l'époque Yin-Zhou, il y a 3000 ans, la... a inventé et découvert des assaisonnements comme la sauce de soja, le...
-
Cuisine chinoise (2)Ce n'est pas d'hier que les papilles se délectent de la cuisine... Les cuisiniers de l'Antiquité préparaient déjà des mets délicieux qui se sont...
- Fête du Sacrifice d'hiver
En..., le douzième mois du calendrier lunaire s'appelle 腊月 LA YUE. La fête du Sacrifice d'hiver, une fête traditionnelle de l'ethnie HAN, tombe le 8e...
-
Aperçu général sur la gastronomie chinoiseL'art culinéaire... a une longue histoire. Le grand philosophe... Lao Zi a dit une fois: Gouverner unegrande nation, c'est comme cuire un petit...