Recettes et cuisine chinoises

Les gens disent qu'il y a un snack tous les trois pas et un restaurant tous les cinq à Taïwan. Que ce soit dans les marchés nocturnes...

On peu déguster en... diverses en-cas, dont la saveur est diverse, soit aigre, soit douce, soit salée, soit amère, soit pimentée. Bien que leur...

Le festival de la viande de chien 狗肉节 (gǒuròu jié) a lieu chaque année vers la fin juin, à Yulin dans la Région...

La fondue..., plat traditionnel, est en fait un bouillon placé au centre de la table. Chaque convive fait cuire lui-même ses ingrédients en les...

Un fortune cookie est un biscuit croquant, accompagné d'un message surprise, servi dans les restaurants... du monde entier. Contexte ...

Historique L'introduction du fromage dans l'alimentation... est récente. L'ingrédient était totalement inconnu jusqu'à ce...

Le fromage est une des bases alimentaires tibétaines avec la viande (de yak ou de mouton) et l'orge (l'unique céréale qui pousse à...

Le gâteau de Lune 月饼 (yuèbĭng) ou Mooncake est une pâtisserie... traditionnellement consommée durant la fête...

Le gâteau de riz aux huit trésors est un dessert traditionnel..., populaire à travers tout le pays. Sa recette est quasiment identique partout,...

Le gâteau du Nouvel An... (年糕 Nian Gao) est un gâteau de riz confectionné à partir de riz glutineux. C'est un encas...

La grillade à la pékinoise consiste à cuire du boeuf ou du mouton mariné sur une plaque de fonte placée au-dessus d'un foyer. La viande de...