Thés chinois
Les briques de thé 砖茶 (zhūan chá) ou thé compressé 紧压茶 (jǐnyā chá) sont des blocs de feuilles...
Les briques de thé 砖茶...
La brique de thé ou thé compressé est un bloc de feuilles entières ou moulues de thé qui ont été compressés sous formes de brique. Cette...
La brique de thé ou thé...
Le Bubble tea 珍珠奶茶 (zhēnzhū nǎichá, littéralement "thé au lait...
Le Bubble...
2 poèmes... sur le thème du thé :
Poème de LU Tong
La première tasse humecte mes lèvres et mon gosier
La deuxième rompt ma...
2 poèmes... sur le thème du thé :
...
Gunpowder 珠茶 (zhūchá, lit. "perles de thé") qui signifie littéralement "poudre à canon" en anglais est...
Gunpowder 珠茶...
Le rituel du thé en..., qui n’a rien à voir avec celui du Japon.
Véritable institution en..., le thé n'a pas, comme chez nous, le statut...
Le rituel du thé en..., qui...
Nombreuses études menées ces dernières années ont montré l'action bénéfique du thé sur les maladies cardiovasculaires en général.
Une étude...
Nombreuses études menées ces dernières...
L'origine du thé est liée à la légende d'un moine indien nommé Bodhidharma. Bodhidharma était un prince indien qui, au VIième siècle, vers l'an...
L'origine du thé est liée à la légende...
Pour 4 personnes. Préparation : 25 mn. Cuisson : 1 h 15.
Ingrédients
8 œufs de poule (ou de cane) 1 cuillerée à soupe de sel 2 cuillerées à soupe...
Pour 4 personnes. Préparation : 25 mn....
Le thé dénommé Déesse en fer de la Miséricorde, aussi appelé Tie Guan Yin 铁观音 (tiěguānyīn) en...,...
Le thé dénommé Déesse en fer de...
Le thé fleurissant (工艺茶 ou 开花茶 en...) est aussi connu sous d'autres appellations...
Le thé...
Le thé, bien plus qu'une simple boisson d'agrément, représente en Chine une véritable institution sociale et culinaire. Le thé occupe une place centrale dans la vie quotidienne : les chinois boivent du thé tout au long de la journée, chez eux comme sur leur lieu de travail.
Le thé est nommé 茶 chá. La boisson est l'infusion de feuilles de la plante Camelia sinensis, le théier, ou 茶樹/茶树 cháshù en chinois.
