La Chine reconstituera ses réserves de porc pour stabiliser les prix

La Chine reconstituera ses réserves centrales de porc, viande de base du pays, afin de faciliter une reprise raisonnable des prix de cette denrée, a déclaré vendredi le plus haut planificateur économique chinois.

Il s'agira du troisième lot de porc cette année à être acheté et stocké dans les réserves centrales, a indiqué la Commission nationale du développement et de la réforme (CNDR).

Cette décision a été annoncée en réponse à la récente tendance à la baisse des prix du porc en Chine. Les prix du porc ont diminué de 0,7% mi-novembre par rapport à début novembre, d'après les dernières données du Bureau d'Etat des statistiques publiées vendredi.

Par ailleurs, les prix moyens nationaux du porc comparés aux prix des céréales, un indice suivi par la CNDR, se trouvent dans la deuxième fourchette d'alerte la plus élevée de 5 pour 1 à 6 pour 1 depuis plus de trois semaines consécutives.

Selon un plan de travail pour stabiliser le marché du porc, la Chine a présenté un système d'alerte précoce à trois niveaux afin de tirer la sonnette d'alarme face aux hausses et baisses excessives des prix du porc.

La CNDR a indiqué qu'elle coopérerait avec les départements concernés pour commencer le travail de stockage dans les réserves nationales conformément au plan de travail.