甘脆肥浓
gān cuì féi nóng
des mets doux, croustillants, gras et riches
Ce que l’expression veut dire
Désigne globalement les mets délicieux et les bons vins.
甘脆：指味甜、松脆可口的食物；肥浓：肥美的肉食和浓郁的酒。泛指美好的酒食。
D’où elle vient
« Les mets gras et riches, les aliments doux et croustillants ne sont certes pas mauvais ; mais si le peuple ne peut même pas se mettre en bouche les résidus de vin, les haricots et le millet, un souverain éclairé ne saurait les trouver bons. » Extrait du Huainanzi, « Traité de l’art du souverain ».
肥醲甘脆，非不美也，然民有糟糠、菽、粟不接于口者，则明主弗甘也。
Quand l’employer
Expression plutôt littéraire, souvent employée à propos d’une alimentation raffinée ou abondante. Elle peut prendre une connotation critique lorsqu’elle évoque le luxe alimentaire.
Exemples
节日期间，饭店里摆满了甘脆肥浓的菜肴。
Jiérì qījiān, fàndiàn lǐ bǎimǎn le gān cuì féi nóng de càiyáo.
Pendant les fêtes, le restaurant était rempli de plats riches et raffinés.
他年轻时喜欢甘脆肥浓，后来为了健康改变了饮食。
Tā niánqīng shí xǐhuan gān cuì féi nóng, hòulái wèile jiànkāng gǎibiàn le yǐnshí.
Dans sa jeunesse, il aimait les mets riches et les bons vins, puis il a changé d’alimentation pour sa santé.
新闻批评了只顾甘脆肥浓、忽视公益的生活方式。
Xīnwén pīpíng le zhǐ gù gān cuì féi nóng, hūshì gōngyì de shēnghuó fāngshì.
L’article a critiqué un mode de vie tourné vers les plaisirs de la table au détriment de l’intérêt général.
甘脆肥浓，命曰腐肠之药。
« Les mets délicieux et les bons vins sont appelés des remèdes qui corrodent les intestins. » Extrait de Qifa, de Mei Cheng, sous les Han.
汉·枚乘《七发》