煎盐叠雪
jiān yán dié xuě
sel cuit et neige entassée
Ce que l’expression veut dire
Évoquer le sel fin et la neige blanche qui s’empilent en couches. Se dit surtout de l’écume des vagues qui se soulèvent et bouillonnent.
煎盐：熬制精盐；叠雪：层层相积的白雪。像洁白的细盐和层层叠起的白雪。多用以形容奔腾翻滚的浪花。
D’où elle vient
« Les vagues blanches du fleuve s’étendaient à perte de vue, comme du sel cuit et de la neige entassée. » Extrait du Rulin waishi (L’Histoire non officielle des lettrés), chapitre 43, de Wu Jingzi.
那江里的白头浪茫茫一片，就如煎盐叠雪的一般。
Quand l’employer
Expression descriptive, généralement employée comme épithète pour qualifier une écume blanche et abondante.
Exemples
暴风雨过后，海面上煎盐叠雪，十分壮观。
Bàofēngyǔ guòhòu, hǎimiàn shàng jiān yán dié xuě, shí fēn zhuàngguān.
Après la tempête, l’écume blanche qui couvrait la mer offrait un spectacle saisissant.
远处的瀑布煎盐叠雪，像一条白色的长带。
Yuǎnchù de pùbù jiān yán dié xuě, xiàng yì tiáo báisè de chángdài.
Au loin, la cascade bouillonnait d’écume blanche comme une longue bande immaculée.
海浪不断冲击礁石，煎盐叠雪般地涌向岸边。
Hǎilàng bùduàn chōngjī jiāoshí, jiān yán dié xuě bān de yǒng xiàng ànbiān.
Les vagues frappaient sans cesse les récifs et se ruaient vers le rivage en une écume blanche et bouillonnante.