挑肥拣瘦
tiāo féi jiǎn shòu
trier le gras et choisir le maigre
Ce que l’expression veut dire
Choisir et ne retenir que ce qui est avantageux pour soi. L’expression décrit une attitude intéressée et très sélective.
挑、拣：选择；肥：肥肉；瘦：瘦肉。比喻挑挑拣拣，光要对自己有利的。
D’où elle vient
« Même si une femme comme Niang se donne tant de peine, elle n’obtient pas de lui le moindre remerciement ; il ne fait que trier le fin et choisir le gras, et je n’ai nul besoin de ses services. »
象娘这样费心，还不讨他说个是，只是挑精拣肥，我也犯不着要他这个劳。
Quand l’employer
S’emploie comme prédicat, complément d’objet ou épithète, généralement dans un registre critique. Elle qualifie une personne qui refuse systématiquement ce qui lui convient moins.
Exemples
他找工作时总是挑肥拣瘦，最后错过了很多机会。
Tā zhǎo gōngzuò shí zǒng shì tiāo féi jiǎn shòu, zuìhòu cuòguò le hěn duō jīhuì.
Quand il cherche un emploi, il se montre toujours très sélectif et finit par manquer de nombreuses occasions.
分配任务时不能挑肥拣瘦，大家都应该承担责任。
Fēnpèi rènwu shí bù néng tiāo féi jiǎn shòu, dàjiā dōu yīnggāi chéngdān zérèn.
Lorsqu’on répartit les tâches, on ne peut pas choisir seulement ce qui nous arrange ; chacun doit prendre ses responsabilités.
她买菜从不挑肥拣瘦，缺什么就买什么。
Tā mǎi cài cóng bù tiāo féi jiǎn shòu, quē shénme jiù mǎi shénme.
Quand elle fait les courses, elle ne fait jamais la difficile : elle achète simplement ce qui manque.
他是个极端自私的人，干什么事都爱挑肥拣瘦。
C’est un homme extrêmement égoïste : quoi qu’il fasse, il aime toujours trier le gras et choisir le maigre.
清·郭小亭《济公全传》第一百二十六回