山海之味
shān hǎi zhī wèi
les saveurs des montagnes et de la mer
Ce que l’expression veut dire
Les aliments précieux produits dans les montagnes et les mers, c’est-à-dire des mets rares et recherchés.
山海中所产的珍贵食品。
D’où elle vient
« Que soient célébrés les sons du ciel et de la terre, et que soient épuisées les saveurs des montagnes et de la mer. » Source : Xiao Gang, « Les Sept Encouragements », époque des Liang du Sud.
名廉天地之声，淆竭山海之味。
Quand l’employer
Expression littéraire, souvent employée dans un contexte de banquet ou de gastronomie raffinée. Elle désigne collectivement des mets précieux.
Exemples
这家餐厅把山海之味做得很有地方特色。
Zhè jiā cāntīng bǎ shān hǎi zhī wèi zuò de hěn yǒu dìfāng tèsè.
Ce restaurant prépare les produits précieux de la montagne et de la mer avec une forte identité locale.
节日期间，家里准备了不少山海之味招待客人。
Jiérì qījiān, jiā lǐ zhǔnbèi le bù shǎo shān hǎi zhī wèi zhāodài kèrén.
Pendant les fêtes, la famille a préparé de nombreux mets raffinés de la montagne et de la mer pour recevoir ses invités.
过去只有富裕人家才能经常享用山海之味。
Guòqù zhǐyǒu fùyù rénjiā cái néng jīngcháng xiǎngyòng shān hǎi zhī wèi.
Autrefois, seules les familles aisées pouvaient déguster régulièrement de tels mets précieux.