Soupe chinoise de maïs à la viande de poulet

Ingrédients

- 1½ litre (environ 8 tasses) de bouillon de poulet
-150 grammes de blanc de poulet, tranché en fines lamelles, à macérer avec une cuillère à soupe de sauce soya, de fécule de maïs, d'huile, et une cuillère à soupe de vin blanc.
-250 À 350 grammes de maïs
- Des échalottes

Préparation

- Amener à ébullition le bouillon de poulet
- Ajouter le maïs puis la viande de poulet, laisser mijoter une dizaine de minutes à feu doux.

Pour servir

- Ajouter les échalottes.

Note

- Vous pouvez utiler des crevettes, de la viande de porc, des tranches d'omelettes ou du jambon à la place du poulet