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Soupe chinoise de maïs à la viande de poulet

© Chine Informations - La Rédaction

Ingrédients

- 1½ litre (environ 8 tasses) de bouillon de poulet
-150 grammes de blanc de poulet, tranché en fines lamelles, à macérer avec une cuillère à soupe de sauce soya, de fécule de maïs, d'huile, et une cuillère à soupe de vin blanc.
-250 À 350 grammes de maïs
- Des échalottes

Préparation

- Amener à ébullition le bouillon de poulet
- Ajouter le maïs puis la viande de poulet, laisser mijoter une dizaine de minutes à feu doux.

Pour servir

- Ajouter les échalottes.

Note

- Vous pouvez utiler des crevettes, de la viande de porc, des tranches d'omelettes ou du jambon à la place du poulet

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La Chine 中国 (Zhongguó), pays de l'Asie orientale, est le sujet principal abordé sur CHINE INFORMATIONS (autrement appelé "CHINE INFOS") ; ce guide en ligne est mis à jour pour et par des passionnés depuis 2001. Cependant, les autres pays d'Asie du sud-est ne sont pas oubliés avec en outre le Japon, la Corée, l'Inde, le Vietnam, la Mongolie, la Malaisie, ou la Thailande.