Recherche : poireau
21 résultats dans « Guide culturel ».
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Côtelettes aux cinq épices de PékinIngrédients : 500g de côtelettes de porc; 15g de poireau en longueur; 15g de gingembre coupé en lamelles; 50g de sauce de soja; 5g de vin de riz; 3...
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Têt, Nouvel An VietnamienTêt Nguyên Dán (Tết Nguyên Ðán) plus généralement appelé Têt est le Nouvel An Vietnamien. C'est la fête la plus importante pour les communautés...
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Cuisine CoréenneGoûter la cuisine coréenne à la saveur épicée est une expérience unique pour le palais. Riches en vitamines et faibles en calorie, les plats coréens...
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Porc aux poivrons du SichuanPréparation : 40 minutes - pour 4 personnes Ingrédients : - 500 g de filets de porc coupés en cubes - 2 cuillères à soupe de Maïzena - 3 cuillère à...
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Soupe Won-Ton aigre doucePréparation : 20 mn / Cuisson : 20 mn Ingrédients - 125 g de farine - 60 g de blanc de poulet cuit - 60 g de tranche de roti froid - 1 litre de...
- 3 restaurants anciens les plus réputés de Pékin
Beijing (Pékin), est réputée pour sa cuisine. Voici quelques suggestions sur les plats à goûter pendant votre visite dans la capitale... Le canard...
- Lexique français-chinois des termes culinaires
Ce petit lexique contient des termes culinaires français et leur traduction en... Lettres : # A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z --...
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Fourmis qui montent aux arbresIngrédients : - Bœuf haché (1 steack haché pour 1 personne) - 1 petit paquet de Vermicelles de soja - Gingembre haché - Ail hachée - Partie verte...
- Aubergines de Mme Gao
Ingrédients pour 4 personnes - 700g Viande hachée Boeuf - Vert d'1 Poireau - 4 Tomates coupées en dés - 2 cm Gingembre - 6 gousses Ail hachées - 1...
- Vocabulaire chinois : Les légumes
Légumes et céréales en... mandarin... Pinyin Français Thermes génériques 菜 cài légumes, plats 叶子 yèzi feuille 簇 cù bouquet, faisceau, gerbe
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Recette chinoise : Boulettes aux "Quatre Bonheurs"Voici une recette... d'origine de Pékin. Ingrédients: 400g de maigre et de gras de porc; 100g d'igname épluché; 1 oeuf; 50g d'amidon; 5g de poireau...
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Jambonneau au sucre candi (Sichuan)Ingrédients : Un jambonneau dépourvu d'os (1 kg environ) ; 100g d'os de porc ; 100g de sucre candi ; 25g de sucre roux ; 50g de vin de riz ; 8g de...
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Recette du Sauté de poulet aux cacahouètes et aux piments (Beijing)Ingrédients : 125 g de dés de poulet; 50 g de concombres (ou poivrons) coupés en dés; 20 g de cacahouètes; 40 g d'huile d'arachide; 40 g de blancs...
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Galettes fourrées d'oeuf-spécialité de l'AnhuiIngrédients: 200g de farine; 4oeufs; 200g d'huile végétale; 10g de poireau coupé fin; 5g de sel. Préparation: 1. Mélangez à la farine 200g d'eau...
- Ravioli à la chinoise (avec la pâte)
Ravioli à la... Pour 4 personnes Temps de préparation : 25 min Temps de cuisson : 20 min Temps de repos : 30 min Ingrédients : Pour la pâte : farine...
- Soupe aux boulettes de viande
4 à 6 personnes Ingrédients - 6 tasses (1 litre) de bouillon de poulet - 3/4 lb (350 gr) de viande de boeuf hachée, maigre - 4 champignons parfumés -...
- Poulet frit en papillote
Pour 2 personnes. Préparation : 30 mn, sans compter le marinage de 30 mn. Cuisson : 20 mn. Ingrédients 2 grands blancs de poulet désossés (ou 2...
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Recette de la fondue chinoiseRecette pour 8 personnes. Préparation : 1 h. La cuisson se fait à table. Ingrédients - 300g de grosses crevettes (Remarque 1) - 300g de foie de veau...
- Recette du Ragoût de porc
Pour 4 personnes. Préparation : 15 mn. Cuisson : 2 h, y com-pris le mijotage. Ingrédients 600 g de jambonneau de porc frais et désossé 2 carottes 1...
- Recette Poulet braisé
Pour 3 ou 4 personnes. Préparation : 15 mn. Cuisson 1 h, y compris le braisage de 45 mn. Ingrédients 1 poulet prêt à cuire d'environ 1 kg 200 g de...
- Sauté de viande de porc aux légumes
4 à 6 personnes Ingrédients : - 250 à 500 g de viande de porc maigre - Un oignon, carottes, brocolis, céléri, pois mange-tout, poivron vert/rouge ou...