Chine : Légumes, oeuf
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Recette : Omelette chinoise façon SichuanPour 4 personnes. Préparation : 5 mn. Cuisson : 20 mn. Ingrédients 8 œufs de poule 1 cuillerée à café de sel 1 cuillerée à soupe de fécule 100 g de...
- Recette des Petits pains farcis chinois
Pour 4 personnes. Préparation : 1 h. Cuisson : 30 mn. Ingrédients de la pâte levée de la farce Préparation 1- Sur une surface légèrement farinée...
- Courgettes farcies
Pour 2 à 3 personnes. Préparation : 30 mn. Cuisson : 30 mn. Ingrédients 4 courgettes de taille moyenne de la farce 1 œuf entier 1 cuillerée à soupe...
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Chou chinois à l'aigre-douxPour 3 personnes. Préparation : 10 mn. Cuisson : 10 mn. Ingrédients 600 g de chou vert 1 poivron vert 1 poivron rouge 1 piment 1-2 cuillerée à café...
- Aubergines frites au Porc
Pour 4 personnes. Préparation : 10 mn, à part le trempage des champignons de 30 mn. Cuisson : 15 mn. Ingrédients 2 grandes aubergines 2 gousses d'ail...
- Cacahuètes rôties aux cinq-épices
Pour 6 personnes. Préparation : 35 mn. Cuisson : 1 h. Ingrédients 500 g de cacahuètes fraîches décortiquées 1 cuillerée à café de poudre aux...
- Blancs d'oeufs à la vapeur
Pour 2 personnes. Préparation : 5 mn. Cuisson : 10 mn. Ingrédients 8 blancs d'oeufs 1 fine tranche de jambon fumé 20 g de ciboulettes 1 verre de lait...
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Aubergines façon SichuanPour 2 personnes. Préparation : 10 mn. Cuisson : 12 mn. Ingrédients 4 aubergines de taille moyenne (environ 400 g) bien fermes 2 gousses d'ail 1...