细嚼烂咽
xì jiáo làn yàn
mâcher finement et avaler en bouillie
Ce que l’expression veut dire
Mâcher les aliments jusqu’à les réduire en bouillie avant de les avaler ; par extension, manger très lentement et en petite quantité.
指吃东西嚼得很烂才咽下去。形容吃得很慢且少。
D’où elle vient
« Ne mâche pas si longtemps et n’avale pas si lentement, tu vas dépérir de faim. » Source : Li Lüyuan, La Lanterne aux carrefours, chapitre 102.
休要细嚼乱咽，饿的瘦了。
Quand l’employer
S’emploie surtout pour décrire une manière de manger, généralement dans un registre courant ; il peut suggérer une lenteur excessive ou une faible quantité consommée.
Exemples
奶奶吃饭总是细嚼烂咽，大家都得等她。
Nǎinai chīfàn zǒng shì xì jiáo làn yàn, dàjiā dōu děi děng tā.
Mamie mange toujours très lentement et tout le monde doit l’attendre.
医生建议他细嚼烂咽，不要吃得太快。
Yīshēng jiànyì tā xì jiáo làn yàn, bú yào chī de tài kuài.
Le médecin lui conseille de bien mâcher et de ne pas manger trop vite.
孩子吃饭细嚼烂咽，反而吃不了多少。
Háizi chīfàn xì jiáo làn yàn, fǎn'ér chī bù liǎo duōshao.
L’enfant mange si lentement qu’il ne peut finalement pas manger beaucoup.
这当然需要时间，可是细嚼烂咽总比囫囵吞枣强得多。
Cela demande bien sûr du temps, mais mâcher soigneusement et avaler lentement vaut toujours mieux que d’avaler tout rond.
老舍《谈读书》