五荤三厌
wǔ hūn sān yàn
cinq aliments épicés et trois aliments répugnants
Ce que l’expression veut dire
Les « cinq aliments épicés » désignent cinq végétaux interdits par le bouddhisme ; les « trois aliments répugnants » désignent trois viandes interdites par le taoïsme. L'expression désigne au sens large les interdits alimentaires.
五荤：佛教忌食的五种蔬菜，即大蒜、小蒜、兴渠、慈葱、茗葱；三厌：道教忌食的三种肉：即雁、狗、乌龟。泛指饮食的禁忌。
D’où elle vient
« Maître, j'ai reçu les préceptes du bodhisattva et renoncé aux cinq aliments épicés et aux trois aliments répugnants. Chez mon beau-père, je me suis abstenu de viande et n'en ai pas touché ; mais aujourd'hui, en vous voyant, je vais rompre mon jeûne. » Extrait du Voyage en Occident, chapitre 19, de Wu Cheng'en, époque des Ming.
师父，我受了菩萨戒行，断了五荤三厌，在我丈人家持斋把素，更不曾动荤，今日见了师父，我开了斋罢。
Quand l’employer
S'emploie pour parler des interdits alimentaires religieux ou traditionnels, souvent comme complément ou épithète. Le registre est plutôt culturel ou écrit.
Exemples
奶奶信佛多年，一直遵守五荤三厌。
Nǎinai xìn Fó duōnián, yìzhí zūnshǒu wǔ hūn sān yàn.
Ma grand-mère est bouddhiste depuis des années et respecte toujours ces interdits alimentaires.
旅游前，我们先问清楚寺院关于五荤三厌的规定。
Lǚyóu qián, wǒmen xiān wèn qīngchu sìyuàn guānyú wǔ hūn sān yàn de guīdìng.
Avant le voyage, nous nous sommes renseignés sur les règles alimentaires du monastère.
这家餐馆准备了素食菜单，也标明了五荤三厌。
Zhè jiā cānguǎn zhǔnbèi le sùshí càidān, yě biāomíng le wǔ hūn sān yàn.
Ce restaurant propose un menu végétarien et indique aussi les aliments interdits.