Recherche : tomate
32 résultats dans « Guide culturel ».
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Œufs sautés aux tomatesŒufs sautés aux tomates 西红柿炒鸡蛋 (xīhóngshì chǎo jīdàn) Le plat le plus cuisiné des foyers..., et le premier que l'on apprend à faire. Préparation : 15...
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Crevettes à la sauce tomate4 à 6 personnes Ingrédients : - 450 gr (1lb) de crevettes fraîches - Une tasse (250 ml) de farine ou du fécule de manioc (tapioca) - 2 blancs d'oeuf...
- Tofu en ratatouille
Tofu en ratatouille aux pâtes fraîche - recette personnalisée pour 2 personnes et plus - 20 minutes Ingrédients : - 250g de tofu blanc - un jeune...
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Nouilles Biang BiangNouilles Biang Biang biángbiáng面 (biángbiángmiàn) Les nouilles-ceintures du Shaanxi, tirées à la main et arrosées d'huile brûlante sur un lit de...
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Jean LéviJean Lévi est né en France, le 3 Mars 1948. Il s'agit d'un des plus éminents spécialistes de la... antique et de la pensée... Ayant enseigné dans...
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Fromage tibétainLe fromage est une des bases alimentaires tibétaines avec la viande (de yak ou de mouton) et l'orge (l'unique céréale qui pousse à cette altitude)...
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Nouilles instantanéesLes nouilles représentent la base fondamentale de l'alimentation dans les pays asiatiques, plus précisément les nouilles instantanées qui sont...
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Sculpture alimentaireLa sculpture alimentaire est une curiosité artistique dans la cuisine... L'origine de cette culture culinaire en... reste floue, mais elle serait...
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Sauté d'épinards à l'ailIngrédients (pour 4 personnes) : - 6 cuillèresà soupe d'huile - 6 gousses d'ail, hachées - 2 cuillères à soupe de sauce de haricots noirs - 3 tomates...
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Cuisine malaiseLes traditions culinaires des Malais, des... et des Indiens et des autres communautés locales font de la Malaisie un paradis pour les gourmets...
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Potée d'agneau du XinjiangPréparation : 40 minutes - pour 5 à 6 personnes Ingrédients: - 400 g de viande d'agneau ou de mouton, coupées en cubes - 1 oignon, grossièrement...
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KakiLe kaki (du japonais kaki, abréviation de kakinoha), appelé aussi plaquemine du Japon, plaquemine de..., ou figue caque, (Diospyros spp), de la...
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Soupe de tofu aux germes de sojaPréparation : 20 mn / Cuisson : 15 mn Ingrédients - 280g de travers de porc coupés en cube - 1,25l d'eau - 2 tomates, épépinées et concassées - 3...
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Buddleia- Nom scientifique : Flos Buddlejae - Nom français : Buddleia - Nom... : Mi Meng Hua 密蒙花 « Fleur qui couvre l-intimité » Parties de la plante...
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Fondue chinoiseLa fondue..., plat traditionnel, est en fait un bouillon placé au centre de la table. Chaque convive fait cuire lui-même ses ingrédients en les...
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Préparation du vrai riz cantonaisPréparation du riz cantonnais. Les ingrédients (ici pour 4 personnes) les photos et le film vous renseignent bien: Crevettes: 2 cuillières à soupe...
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Le Rossignol et l'Empereur de Chine (conte d'Andersen)Vous savez qu'en... l'empereur est un... et tous ceux qui l'entourent sont... Il y a de longues années - et justement parce qu'il y a longtemps - je...
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Recette du calmar sauce aigre-douceIngrédients - calmar : 100g - tomate : 10g - oeuf: 1 Épices et condiments - huile d'arachide : 200g - sel: 3g - sucre: 15g - farine de tapioca...
- Aubergines de Mme Gao
Ingrédients pour 4 personnes - 700g Viande hachée Boeuf - Vert d'1 Poireau - 4 Tomates coupées en dés - 2 cm Gingembre - 6 gousses Ail hachées - 1...
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Beignets de poulets (recette)Beignets Ingrédients : - Poulet coupé en morceaux - 2 Oeufs - Sel + Poivre - Fécule de pomme de terre - Blanc de cebette - Huile de friture 1...
- Vocabulaire chinois : Les légumes
Légumes et céréales en... mandarin... Pinyin Français Thermes génériques 菜 cài légumes, plats 叶子 yèzi feuille 簇 cù bouquet, faisceau, gerbe
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QianlongSixième empereur de la dynastie Qing, Qianlong a régné soixante ans, de 1735 à 1796, et porté l'empire à sa plus grande étendue. Il abdiqua pour ne...
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Gu ChangweiGu Changwei 顾长卫 est une figure du cinéma... Il est considéré comme le caméraman en chef de la... contemporaine. Récemment « Paon », le film qu'il a...
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Origine des raviolis et des pâtesOrigine des pâtes Peut-être pensez-vous que les pâtes sont une recette ancestrale consommée par tous depuis toujours ? S'il est vrai que les...
- Nouilles frites à la viande sautée
Pour 3 personnes. Préparation : 15 mn. Cuisson : 20 mn. Ingrédients 300 g de nouilles... (nouilles jaunes) 300 g de porc maigre 100 g de champignons...
- Courgettes farcies
Pour 2 à 3 personnes. Préparation : 30 mn. Cuisson : 30 mn. Ingrédients 4 courgettes de taille moyenne de la farce 1 œuf entier 1 cuillerée à soupe...
- Sauce aux prunes
Vous pouvez la mettre en conserve après la cuisson . Ingrédients : - 16 oz (une pinte) ou environ 1 kg de prunes dénoyautées - 1 litre de jus de...
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Poulet à l'ananas sauce aigre douce4 à 6 personnes Ingrédients : - 1/2 lb (450 gr) de poulet - 4 carottes, un oignon , un poivron vert et un rouge, du céléri - 1 ananas (fruit) ou 350...
- Porc à l'ananas
4 à 6 personnes Ingrédients : - 1/2 lb (450 gr) de viande de porc, mi-maigre - 4 carottes, un oignon , un poivron vert et un rouge, du céléri - 1...
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Crevettes à l'ananas sauce aigre douce4 à 6 personnes Ingrédients : - 450 de crevettes décortiquées - 4 carottes, un oignon , un poivron vert et un rouge, du céléri - 1 ananas (fruit) ou...
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Aperçu général sur la gastronomie chinoiseL'art culinéaire... a une longue histoire. Le grand philosophe... Lao Zi a dit une fois: Gouverner unegrande nation, c'est comme cuire un petit...
- Petit précis de savoir-vivre à l'usage des Français invités en Chine
Avant tout, il faut ne jamais oublier que les habitudes de vie des... reposent sur une exigence millénaire : entretenir leur santé. Chaque détail du...