Recherche : pâtisserie
26 résultats dans « Guide culturel ».
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Le gâteau à neuf couches de pâtisserieIl y avait longtemps, dans le paradis, les immortels se sont réunis un jour pour célébrer l’anniversaire de Wang Muniannian (impératrice de...
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Tartelettes aux œufs (dan ta)Tartelettes aux œufs 蛋挞 (dàn tà) La tartelette à la crème d'œuf des maisons de thé cantonaises, jaune pâle et lisse dans sa coque sablée. Préparation...
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Gâteau de LuneLe gâteau de Lune 月饼 (yuèbĭng) ou Mooncake est une pâtisserie... traditionnellement consommée durant la fête de la Lune (le 15ème jour du 8ème mois...
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Pêche de longévitéLa pêche de longévité ou Shoutao 寿桃 est avant tout une pâtisserie..., mais c'est également une représentation symbolique de l'immortalité dans la...
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En-cas chinoisOn peu déguster en... diverses en-cas, dont la saveur est diverse, soit aigre, soit douce, soit salée, soit amère, soit pimentée. Bien que leur...
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Industrie ancienne : La restauration rapideL'en-cas est le genre de nourriture instantanée, bon marché qui convient à tout le monde. Cette industrie spécialisée dans la fabrication de repas...
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Nouvel an lunaire asiatiquePour une large population asiatique, qu'elle réside en... ou ailleurs dans le monde, le Nouvel An lunaire est la fête la plus importante de l'année...
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Fête de la Mi-Automne中秋节 (Zhōngqiū Jié) - Une célébration millénaire de la famille, de la lune et de l'harmonie La Fête de la Mi-Automne ou Fête de la Lune 中秋节...
- Nouvel An lunaire
Tout comme une année solaire, une année lunaire compte en totalité 12 mois mais la différence réside dans le nombre de jours. En effet, si une année...
- Chinatown de Bruxelles
Le quartier... de Bruxelles, est un Chinatown non officiel situé en plein centre-ville, entre la place Sainte-Catherine et la Bourse, près de la Rue...
- La dynastie Tang
Les Tang ont réuni la... en 600 ap J.-C. L'époque des Tang était considérée comme étant bien ordonnée. Sous la direction des Tang, la... antique...
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Quartier chinois de MontréalLe quartier... de Montréal 蒙特利尔唐人街 (Méngtèlì'ěr Tángrénjiē), dans la province du Québec, est l'un des plus importants du genre au Canada. De par sa...
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Gingembregingembre. Le Zingiber officinale, connu sous le nom vernaculaire gingembre, est une plante d'origine asiatique. Il appartient à la famille des...
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Cuisine thaïlandaiseLa cuisine thailandaise est une véritable délectation. Si elle ne vous est pas très familière, ceci pourra peut-être vous aider : imaginez les...
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Fêtes et festivals en MalaisieDans la malaisie multiraciale, les festivals colorés et les commémorations culturelles abondent tout au long de l'année. Les événements principaux à...
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Wu PeiciWu Peici 吴佩慈 est une actrice, chanteuse et mannequin Taiwanaise née le 4 Octobre1978 à Taipei . Elle est réputée pour sa paire de jambes extrêmement...
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Commerce traditionnel : les épiceries chinoisesLe magasin de marchandises du sud, appelé également magasin général ou épicerie, est le genre d'échoppe indispensable dans les villes et cités. C'est...
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LitchiLe Litchi ou Lytchee également appelé cerise de... est un fruit comestible de forme arrondie originaire de... Il est produit par le Litchi...nsis, un...
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Ouverture de la Chine vers l'Asie centrale sous les TangSous la dynastie des Tang, la... était particulièrement ouverte vers l'extérieur, en particulier vers l'Asie centrale. L'exotisme est alors très à la...
- Quartier chinois de Paris Choisy
Jusqu'à la fin des années 60, le XIIIème et tout particulièrement les quartiers Gare et Maison Blanche, faisaient partie du Paris populaire de l'Est...
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Cuisine impériale chinoiseEn 1925, quatorze ans après le renversement de la dernière dynastie de..., un ancien eunuque des Qing de nom de Zhao Renzhai convoqua d'anciens...
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TatarsL'ethnie Tatar ou Tartare, comptant un peu plus de 5 000 personnes, se trouve surtout autour de Tacheng et d'Urumqi dans la région autonome du...
- Recette des Rouleaux de printemps
Pour 4 à 6 personnes. Préparation : 1 h 30. Cuisson : 30 mn. Ingrédients Pour la pâte 300 g de farine de blé tamisée 1 uf 1-2 cuillerée à café de...
- Courgettes farcies
Pour 2 à 3 personnes. Préparation : 30 mn. Cuisson : 30 mn. Ingrédients 4 courgettes de taille moyenne de la farce 1 uf entier 1 cuillerée à soupe...
- Canard fumé à la chinoise
Pour 4 personnes. Préparation : 20 mn, à part la cuisson à la vapeur de 45 mn. Cuisson : 35 mn. Ingrédients 1 jeune canard prêt à cuire d'environ 1,5...
- Recette : Merveilles au sésame
Pour 4 personnes. Préparation : 45 mn. Cuisson : 15 mn. Ingrédients 200 g de sucre 1 uf 1/2 verre de saindoux (ou beurre) 1 cuillerée à café...