Poulet sauté au gingembre

Ingrédients

- Un demi poulet
- 1/2 tasse de gingembre coupé en petites lamelles
- Une cuillère à soupe d'alcool de riz
- Trois cuillères à soupe de sauce de soja
- 1/2 cuillère à soupe de sucre

Préparation

1. Bien laver le poulet et le couper en morceaux grossiers ; faire blanchir les morceaux et les retirer rapidement de l'eau.

2. Frire le gingembre dans trois cuillères à soupe d'huile; y ajouter les morceaux de poulet, la sauce de soja, l'alcool et le sucre et faire sauter le tout à feu vif.

3. Mijoter à feu doux pendant 20 minutes. Servir.

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