Poulet sauté au gingembre
Ingrédients
- Un demi poulet
- 1/2 tasse de gingembre coupé en petites lamelles
- Une cuillère à soupe d'alcool de riz
- Trois cuillères à soupe de sauce de soja
- 1/2 cuillère à soupe de sucre
Préparation
1. Bien laver le poulet et le couper en morceaux grossiers ; faire blanchir les morceaux et les retirer rapidement de l'eau.
2. Frire le gingembre dans trois cuillères à soupe d'huile; y ajouter les morceaux de poulet, la sauce de soja, l'alcool et le sucre et faire sauter le tout à feu vif.
3. Mijoter à feu doux pendant 20 minutes. Servir.