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Recette du Poulet bouilli avec ginseng et lyciet chinois

© Chine Informations - La Rédaction

Recette du Poulet bouilli avec ginseng et lyciet chinoisIngrédients

- Un demi poulet

Assaisonnements

- Une cuiller à soupe de lyciet chinois (un petit fruit)
- Trois radicelles de ginseng
- Trois morceaux de gingembre
- Un peu de sel

Préparation

1. Bien laver le poulet et le couper en morceaux; ébouillanter ces morceaux pendant deux minutes et les retirer de l’eau.
2. Remettre les morceaux de poulet dans une marmite. Verser huit tasses d'eau et ajouter le lyciet chinois, le ginseng et le gingembre. Cuire d'abord à feu fort jusqu’à l’atteinte du point d’ébullition, puis à feu moyen pendant 40 minutes. Ajouter un peu de sel et servir.

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La Chine 中国 (Zhongguó), pays de l'Asie orientale, est le sujet principal abordé sur CHINE INFORMATIONS (autrement appelé "CHINE INFOS") ; ce guide en ligne est mis à jour pour et par des passionnés depuis 2001. Cependant, les autres pays d'Asie du sud-est ne sont pas oubliés avec en outre le Japon, la Corée, l'Inde, le Vietnam, la Mongolie, la Malaisie, ou la Thailande.