Encyclopedie de l'Asie

Soupe chinoise aux oeufs et champignons

Ingrédients : - 1½ litre (environ 8 tasses) de bouillon de poulet - 2 oeufs battus - 4 champignons parfumés préalablement trempés dans l'eau...

26/02/2005

Soupe à la viande avec pâtes de soja

4 à 6 personnes Ingrédients 1½ litre (environ 8 tasses) de bouillon de poulet 450 gr de pate de soja 225 gr de viande de porc maigre ou de crevettes...

26/02/2005

Boulettes de viande de porc à la vapeur

Temps de préparation total : 40 minutes, 4 à 6 portions Ingrédients 4 champignons parfumés 450 g (1 lb) de viande de porc haché mi-maigre 1 oignon...

26/02/2005

Boulettes de viande de boeuf à la vapeur

Temps de préparation total : 50 minutes, 4 à 6 portions Ingrédients 4 champignons parfumés 450 g (1 lb) de viande de boeuf haché mi-maigre 1 oignon...

26/02/2005

Beignets de crevettes

Temps de préparation total : 30 minutes, 4 à 6 portions Ingrédients 60 ml (1/4 tasse) de farine 5 ml (1 c. à thé) de levure chimique 1 pincée de sel...

26/02/2005

Quatre Majestés (taoïsme)

Les Quatre Majestés (Siyu 四御) sont quatre divinités taoïstes qui viennent dans le panthéon de certaines écoles derrière les trois Purs, ou derrière...

26/02/2005

Trois gouverneurs

Les Trois gouverneurs du Ciel, de la Terre et des Eaux (Sanguandadi 三官大帝) sont trois dieux taoïstes créés par l'École des cinq boisseaux de riz...

26/02/2005

Trois Purs

Les Trois Purs (Sanqing 三清) sont trois dieux représentant, dans les principales écoles taoïstes, les trois principes suprêmes. Leur nom et les...

26/02/2005

Quatre monts bouddhistes

Les quatre grands monts bouddhistes de... sont : Le mont Wutai (五台山 - Mont des cinq terrasses) situé dans le Shanxi, consacré au bodhisattva...

26/02/2005

Ge Hong

Intellectuel cultivé et auteur prolifique dont beaucoup de textes ne nous sont pas parvenus, Ge Hong 葛洪 (283-343), nom public Zhichuan, surnom Baopu...

26/02/2005

Ji Cheng

Ji Cheng 计成 est né en 1582, dixième année du règne de Wanli, dans la cité de Tongli (Wujiang, Suzhou). Il mourut probablement en 1642. Les jardins...

26/02/2005

Cao Yu

Cao Yu 曹禺 (né en 1905-décédé le 13 décembre 1996) est un écrivain... de la période moderne. Dramaturge, il adapta dans un milieu... des thèmes de...

26/02/2005

Shen Congwen

Shen Congwen 沈從文, né à Fenghuang, dans la province du Hunan, le 28 décembre 1902, s'est éteint à Pékin, le 10 mai 1988. Son oeuvre est aussi complexe...

26/02/2005

Ba Jin

Ba Jin 巴金 (ou Pa Kin, Li Fei-Kan, Li Pei-Kan ), né le 25 novembre 1904 à Chengdu, province du Sichuan et mort le 17 octobre 2005 à Shanghai) est le...

26/02/2005

Wen Yiduo

Wen Yiduo 聞一多 (1899 - 1946) est un écrivain... de la période moderne. Professeur et érudit spécialiste de l'histoire de la poésie, assassiné pour...

26/02/2005

Zhu Ziqing

Né en 1898, Zhu Ziqing 朱自清 mourut prématurément en 1948 et fait partie des grands écrivains des années trente, de la veine d'un Pa Kin, d'un Laoshe...

26/02/2005

Guo Moruo

Guo Moruo 郭沫若 est un écrivain... de la période moderne, ainsi qu'un homme politique. Poète, dramaturge, érudit spécialiste de l'antiquité et un des...

26/02/2005

Yu Dafu

Yu Dafu 郁達夫 (1896 - 1945) est un écrivain... de la période moderne. Un des fondateurs de la Société création (創造社) et un ancien étudiant au Japon...

26/02/2005

Xu Zhimo

Xu Zhimo 徐志摩 (1896 - 1931) est un écrivain... de la période moderne. Poète important de l'entre-deux guerres, influencé par la poésie anglaise...

26/02/2005

Mao Dun

Mao Dun 茅盾 (1896 - 1981), de son vrai nom Shen Dehong, est un écrivain... de la période moderne. C'est un des fondateurs de la Société de recherches...

26/02/2005

Xu Dishan

Xu Dishan 許地山 (1893 - 1941) est un écrivain... de la période moderne, un spécialiste du bouddhisme dont les nouvelles sont marquées par la pensée de...

26/02/2005

Lu Xun

Lu Xun 鲁迅, de son vrai nom Zhou Shuren 周树人 est un écrivain... né le 25 septembre 1881 à Shaoxing, province de Zhejiang, et mort le 10 octobre 1936 à...

26/02/2005

Su Manshu

Su Manshu 蘇曼殊 (1894 - 1918) est un écrivain... de la période moderne. Bonze, écrivain, journaliste, peintre, auteur d'un roman célèbre, le Cygne...

26/02/2005

Wang Guowei

Wang Guowei 王國維 (1877 - 1927) est un écrivain... de la période moderne. Philosophe et érudit, il écrivit la première étude importante sur le théâtre...

26/02/2005