recherche
sous-menu
Vous êtes ici : Accueil  ❭  Guide  ❭  Chine  ❭  Recettes et cuisine chinoises  ❭  Entrées chinoises
LIENS COMMERCIAUX

Beignets de crevettes

© Chine Informations - La Rédaction

Temps de préparation total : 30 minutes, 4 à 6 portions

Ingrédients

  • 60 ml (1/4 tasse) de farine
  • 5 ml (1 c. à thé) de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 3 ml (1/2 c. à thé) de cinq-parfums
  • 1 morceau de gingembre haché
  • 1 oeuf
  • 60 ml (1/4 tasse) d'eau
  • 500 g (1 lb) de grosses crevettes décortiquées
  • huile en quantité suffisante pour la friture
  • ciboules coupées en lanières
  • rondelles de citron 

Préparation

  • Tamiser la farine, la levure, le sel et le cinq-parfums dans un grand bol. Ajouter le gingembre. Faire un puits au milieu et cassez-y l'oeuf. Mélanger la pâte en mouillant avec l'eau pour la rendre lisse et légère.
  •  Faire chauffer l'huile dans une friteuse. Plonger les crevette dans la pâte une à une, puis les déposer dans l'huile bouillante, pour 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées, puis les égoutter sur du papier absorbant. Garder au chaud.
  • Disposer les crevettes dans un plat de service chaud. Décorer avec la ciboule et le citron. Servir immédiatement.
ANNONCE
PARTAGER SUR FACEBOOK !
...
La Chine 中国 (Zhongguó), pays de l'Asie orientale, est le sujet principal abordé sur CHINE INFORMATIONS (autrement appelé "CHINE INFOS") ; ce guide en ligne est mis à jour pour et par des passionnés depuis 2001. Cependant, les autres pays d'Asie du sud-est ne sont pas oubliés avec en outre le Japon, la Corée, l'Inde, le Vietnam, la Mongolie, la Malaisie, ou la Thailande.