Recherche : digestion

Ciboulette Chinoise

De nombreuses recettes... nécessitent l'adjonction de ciboulette..., à ne pas confondre avec la ciboulette ordinaire. Il est possible d'en cultiver...

09/06/2009

Orge

Nom scientifique : Fructus Hordei Germinatus Nom français : Orge Nom... : Mai Ya Parties de la plante utilisées : les grains d'orge sont mis à...

05/05/2009

Riz (médecine chinoise)

Nom scientifique : Fructus Oryzae Germinatus Nom français : Riz Nom... : Gu Ya Parties de la plante utilisées : les grains de riz mis à germer...

05/05/2009

Radis

Nom scientifique : Semen Raphani Nom français : Radis Nom... : Lai Fu Zi Parties de la plante utilisées : les graines séchées au soleil utilisées...

05/05/2009

Hudson Taylor

Arrivé à Shanghai à vingt et un ans en pleine guerre civile, Hudson Taylor (1832-1905) se fit raser la tête pour porter la natte et la robe...

16/08/2026

Poria

Nom scientifique : sclérote de Wolfiporia extensa (Peck) Ginns (Polyporacées), également nommé W. cocos (F. A. Wolf) Ryvarden et Gilb. selon les...

09/08/2026

Ling Jiao (mâcre bicorne)

Le Ling Jiao 羚角 ou mâcre bicorne aussi connu sous son nom scientifique « trapa bicornis », est une plante aquatique de la famille des Trapacae. On la...

13/01/2015

Goji

Le Goji 枸杞 (Gou3qi3) est le nom commercial de la baie du Lyciet commun, ou Lyciet de barbarie, de la famille des Solanaceae. Originaire de..., il se...

27/07/2009

Gingembre (médecine chinoise)

Nom scientifique : Rhizoma zingiberis Recens Nom français : Gingembre Nom... : Sheng Jiang 生姜 Parties de la plante utilisées : rhizome frais (XIAN)...

03/12/2008

Gui Zhi

Nom scientifique : Ramulus Cinnamomi Nom... : Gui Zhi 桂枝 Parties de la plante utilisées : Jeunes rameaux séchés au soleil ou à l'ombre, coupés en...

03/12/2008

Le thé a une action bénéfique sur les maladies cardiovasculaires

Nombreuses études menées ces dernières années ont montré l'action bénéfique du thé sur les maladies cardiovasculaires en général. Une étude effectuée...

01/09/2008

Le Guerrier, la Femme et l'Éducateur dans l'imaginaire social de l'Occident à l'égard de la Chine

Articulation et dialectique de schèmes héroïque, mystique et synthétique de l'imaginaire

27/04/2008

Nid d'hirondelle

Le nid d'hirondelle 燕窩 (yànwō) ou swallow nest pour les anglosaxons, apprécié des gastronomes en Asie, n'est en fait pas produit par des hirondelles...

24/09/2006

Thés chinois, thés de Chine

Le Longjing de Hangzhou Longjing ou puits du Dragon est aussi le nom d'une source. Maintenant, le Longjing désigne principalement une variété de thé...

20/09/2006

Médecine tibétaine

La médecine tibétaine et la pharmacologie tibétaines sont une part importante du patrimoine médical de la... Dès les deuxième et troisième siècle...

15/05/2006

Les Chinois et la nourriture

Une folle passion ou un amour raisonné? Il suffit d'un peu d'observation et d'une certaine connaissance de la gastronomie... pour tenter de répondre...

04/02/2005

Petit précis de savoir-vivre à l'usage des Français invités en Chine

Avant tout, il faut ne jamais oublier que les habitudes de vie des... reposent sur une exigence millénaire : entretenir leur santé. Chaque détail du...

27/12/2003

Le musicien et le marchand

Jadis, il y avait en..., un musicien qui jouait d'une façon divine de toutes sortes d'instruments. C'était une joie de l'entendre. Et, devant sa...

27/04/2003