Chine : Poissons et fruits de mer

Calmars sautés aux champignons

Pour 3 personnes. Préparation : 15 mn. Cuisson : 15 mn. Ingrédients 400 g de calmars très frais 200 g de champignons de couche frais 1 oignon 2...

26/02/2005

Beignets chinois de crevettes

4 à 6 personnes Ingrédients: 4 cuillères à soupe de farine 1 cuillère à café de levure chimique 1 pincée de sel 1 /2 cuillère à café de cinq-parfums...

26/02/2005

Crevettes à la sauce tomate

4 à 6 personnes Ingrédients : - 450 gr (1lb) de crevettes fraîches - Une tasse (250 ml) de farine ou du fécule de manioc (tapioca) - 2 blancs d'oeuf...

26/02/2005

Crevettes sauce aux huitres

4 à 6 personnes Ingrédients : - 450 gr ( 1lb) de crevettes décortiquées et déveinées - 1 poivron rouge, 2 tiges de céléris, 1 oignon, coupés en...

26/02/2005

Crevettes à l'ananas sauce aigre douce

4 à 6 personnes Ingrédients : - 450 de crevettes décortiquées - 4 carottes, un oignon , un poivron vert et un rouge, du céléri - 1 ananas (fruit) ou...

26/02/2005

Crevettes sautées aux légumes

4 à 6 personnes Ingrédients : - 250 g de crevettes fraîches - Oignon, carottes, brocolis, céléri, pois mange-tout, poivron vert/rouge ou d'autres...

26/02/2005

Crevettes à la chinoise Fou-Young

4 à 6 personnes Ingrédients : - 225 g (1/2lb) de crevettes décortiquées et déveinées. - 6 oeufs battus - Un oignon, deux branches de céléri coupées...

26/02/2005

Poisson sauce au curry

4 à 6 personnes Ingrédients : - 4 à 6 filets de poisson (morue, goberge, aiglefin, sole) environ 450 à 900 grammes (1à 2 lb) ou un poisson entier, à...

26/02/2005

Filet de poisson cuit à la vapeur

4 à 6 personnes Ingrédients : - 4 à 6 filets de poisson (morue, goberge, aiglefin, sole) environ 450 à 900 grammes (1 à 2 lb) - 6 à 8 tranches de...

26/02/2005