Quel petit commerce à la française pourrait marcher en chine?

Un couple d'amis à le projet de s'installer à Shanghai et ils veulent monter une petite affaire sur place mais n'ont pas trop d'idées(je précise que l'épouse est chinoise d'origine). Quel petit commerce à la française pourrait marcher en chine?

je pense à un café ( mais peu de chinois en boivent) donc je proposerais une crèperie ou une pizzéria (maison bien sûr et pas franchisée)

Une boulangerie française, avec du vrai pain (des vraies baguettes... ;o) et des vrais croissants, et si plus, pourquoi pas faire pâtisserie.

Moi je leur ai conseillé une barraque à frites ou un commerce de glace ou encore une chocolaterie...bref que des choses pour garder la ligne!

Un "bistrot" pourrait être sympa ...Boire du café (mais aussi des cappucinos, des mocchas) devient tendance (à Beijing en tout cas) ,servir du vin au verre ,proposer des en-cas "français" dans un décor "à la française" ...sachant toutefois que tout effet de mode ne dure qu'un temps ...

Bon courage !!!