Recherche : collation
13 résultats dans « Guide culturel ».
-
En-cas chinoisOn peu déguster en... diverses en-cas, dont la saveur est diverse, soit aigre, soit douce, soit salée, soit amère, soit pimentée. Bien que leur...
-
Ling Jiao (mâcre bicorne)Le Ling Jiao 羚角 ou mâcre bicorne aussi connu sous son nom scientifique « trapa bicornis », est une plante aquatique de la famille des Trapacae. On la...
-
Prendre le train en ChineVoyager en train est le principal mode de transport des... pour les longues distances. Le réseau couvre le pays entier. Grossièrement un quart du...
-
Faire du shopping en ChineAvec l'émergence de la classe moyenne..., le shopping est devenu un passe-temps national. Une large gamme de produits, notamment adressés aux...
-
Alimentation et restauration en ChineL'alimentation en... est très variable d'une région à l'autre, de sorte que le terme cuisine... est très générique, tout comme la nourriture...
-
Histoire de la cuisine chinoiseExtrait du communiqué de presse pour l'exposition Les séductions du Palais - cuisiner et manger en..., traditions de table... au Musée du quai Branly...
-
Confucius, un gastronome ?Confucius (551-479), personnage représentatif de l'école confucéenne, fut considéré par les générations postérieures comme le premier gastronome...
-
Station de ski de NanshanLa station de ski de Nanshan se trouve à proximité de district de Miyun, à une soixantaine de kilomètres de Pékin, cette station reste l'une de plus...
-
Cinq classiquesDès la dynastie Zhou, les... disposaient de textes éssentiels qui jettaient les bases de leur civilisation : ce sont les cinq classiques 五经 (Wujing)...
-
Tanghulu, les brochettes de fruit caraméliséesLes Tanghulu 糖葫芦 (littéralement calebasses de sucre), également appelés bing tanghulu 冰糖葫芦; (bing signifie glace), sont des friandises...
-
Les Chinois et la nourritureUne folle passion ou un amour raisonné? Il suffit d'un peu d'observation et d'une certaine connaissance de la gastronomie... pour tenter de répondre...
-
Cuisine chinoise (2)Ce n'est pas d'hier que les papilles se délectent de la cuisine... Les cuisiniers de l'Antiquité préparaient déjà des mets délicieux qui se sont...
-
YongleYongle 永乐 « Joie éternelle » , (1360 - 1424), de son nom personnel Zhu Di (朱棣), fut le troisième empereur de la dynastie Ming. Lorsque Zhu Yuanzhang...