Certains disent, "le Tofu 豆腐 reflète bien la culture chinoise: mou à la fois ferme, pas de goût, le Tofu 豆腐 s'apprête à toutes les sauces et à toutes les cuissons."
C'est intéressant comme idée non?
2 réponses
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michelem Il existe tant de variétés de "tofu" 豆腐 : tendre, ferme, fumé, en feuille ... S'il reflète la culture Chinoise, celle ci est alors complexe, riche et variée !!!
Autre avantage...le "tofu" n'est pas indigeste !!!
C'est une idée amusante que de comparer la culture d'un pays à un de ses mets fétiches ...Auriez-vous une idée pour la France ???
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Anonyme Le Tofu reflète effectivement un caractère chinois: l'adaptation à son environnement divers, avec une apparence "fade" à l'essence ferme...
Pour les Français, je pense au fromage: goût particulier difficile à plaire à tout le monde, mais délicieux quand on l'aime vraiment... En plus, chaque fromage marque son identité singulière, c'est un point très français!!! :)
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