(expr. idiom.) accrocher une tête de mouton pour vendre de la viande de chien / tricher / publicité mensongère / mauvaises actions menées sous la bannière de la vertu
吃斋
[ chī zhāi ]
s'abstenir de manger de la viande / être végétarien
腥
[ xīng ]
sentir le poisson / viande et poisson crus / odeur de poisson
tête de mouton / (fig.) publicité pour la bonne viande
生肉
[ shēng ròu ]
viande crue
肉末
[ ròu mò ]
viande hachée
肉丸
[ ròu wán ]
boulette de viande
荤菜
[ hūn cài ]
plat de viande et de poisson
肉串
[ ròu chuàn ]
brochette de viande
绞肉机
[ jiǎo ròu jī ]
hachoir à viande
空口
[ kōng kǒu ]
repas frugal fait d'un seul plat / viande ou légumes sans accompagnement de riz ou de vin / riz sans viande et/ou sans légumes
瘦肉精
[ shòu ròu jīng ]
substance visant à amaigrir la viande (stimulant bêta-adrénergique ou ?-agoniste comme notamment clenbutérol, ractopamine, salbutamol et terbutaline)
开荤
[ kāi hūn ]
arrêter un régime sans viande / recommencer à manger de la viande après une période de jeune / (fig.) nouvelle expérience
肠粉
[ cháng fěn ]
rouleau de nouilles de riz, un rouleau fait de feuilles de pâte de farine de riz, cuit à la vapeur et farci de viande, légumes, etc.
牛肉汤
[ niú ròu tāng ]
soupe à la viande de boeuf
肉丁
[ ròu dīng ]
viande en dés
合子
[ hé zi ]
pâté (c'est-à-dire une pâtisserie farcie de viande ou de légumes)
炖肉
[ dùn ròu ]
viande cuite / ragout de boeuf
马肉
[ mǎ ròu ]
viande de cheval
肉夹馍
[ ròu jiā mó ]
(lit.) viande enfoncée dans un petit pain cuit à la vapeur / "burger chinois" / sandwich fait de viande coupée en tranche populaire dans le nord de la Chine
肉汁
[ ròu zhī ]
bouillon de viande
荤腥
[ hūn xīng ]
viande et poisson
酒肉朋友
[ jiǔ ròu péng you ]
(expr. idiom.) amis de vin et de viande / compagnon de plaisirs (ou de noce)
sauté de viande en lamelles avec des pousses de bambou
机器剔肉
[ jī qì tī ròu ]
viande mécaniquement séparée
嫩肉粉
[ nèn ròu fěn ]
poudre attendrisseur de viande
国际牛肉协定
[ guó jì niú ròu xié dìng ]
Accord international sur la viande bovine
米粉肉
[ mǐ fěn ròu ]
farine de riz avec de la viande
切肉刀
[ qiē ròu dāo ]
hachoir à viande
小牛肉
[ xiǎo niú ròu ]
viande de veau
砍肉者
[ kǎn ròu zhě ]
hacher la viande
冷藏肉
[ lěng cáng ròu ]
viande congelée
原料肉
[ yuán liào ròu ]
viande crue
肉盾
[ ròu dùn ]
bouclier humain / (jeu) tank / bouclier de viande
便宜肉
[ pián yi ròu ]
viande pas cher
植物肉
[ zhí wù ròu ]
viande végétale
涮羊肉火锅
[ shuàn yáng ròu huǒ guō ]
fondue de viande d'agneau à la chinoise
蒜茸白肉卷
[ suàn róng bái ròu juǎn ]
rouleaux de viande blanche à l'ail haché
烟肉三明治
[ yān ròu sān míng zhì ]
sandwich à la viande fumée
生菜肉片汤
[ shēng cài ròu piàn tāng ]
Soupe de viande et de laitue
蔬菜炖肉片
[ shū cài dùn ròu piàn ]
ragoût de viande aux légumes
肉类加工机械
[ ròu lèi jiā gōng jī xiè ]
machines de transformation de la viande
尖椒狗肉
[ jiān jiāo gǒu ròu ]
piment fort / viande de chien
先进剔肉技术
technique avancée de récupération de la viande / procédé AMR
政府间肉类小组
Groupe intergouvernemental sur la viande
溜腰花
[ liū yāo huā ]
sauté de porc aux rognons / plat de viande sauté
丛林野味
viande de brousse
合川肉片
[ hé chuān ròu piàn ]
Tranches de viande de Hechuan
焦熘丸子
[ jiāo liū wán zi ]
boulettes de viande frites
蜜烤燻肉
[ mì kǎo xūn ròu ]
viande fumée au miel
肉里的软骨
[ ròu lǐ de ruǎn gǔ ]
cartilage de viande
有荤有素
[ yǒu hūn yǒu sù ]
inclure à la fois de la viande et des légumes
家禽的肉
[ jiā qín de ròu ]
viande de volaille
辣子狗肉
[ là zi gǒu ròu ]
viande de chien épicée
四喜丸子
[ sì xǐ wán zi ]
boulettes de viande aux quatre plaisirs
腰部嫩肉
[ yāo bù nèn ròu ]
viande tendre du bas du dos
天上掉馅饼
[ tiān shàng diào xiàn bǐng ]
une tourte à la viande tombe du ciel (idiome) / avoir quelque chose qui tombe tout cuit dans son assiette
狼多肉少
[ láng duō ròu shǎo ]
beaucoup de loups et pas assez de viande / pas assez pour survivre
皮蛋瘦肉粥
[ pí dàn shòu ròu zhōu ]
congee aux oeufs de cent ans et viande maigre
肉类加工工业
[ ròu lèi jiā gōng gōng yè ]
industrie de transformation de la viande
漏脯充饥
[ lòu fǔ - chōng jī ]
litt. manger de la viande pourrie pour apaiser la faim (idiome) / fig. ignorer les conséquences à long terme pour des bénéfices à court terme / myope
何不食肉糜
[ hé bù shí ròu mí ]
Pourquoi ne pas manger de bouillie de viande ?
竹筒稻香扎肉
[ zhú tǒng dào xiāng zhá ròu ]
Riz parfumé dans un tube de bambou avec de la viande enroulée
畜牧和肉类经济共同体
Communauté économique du bétail et de la viande
肉包子打狗
[ ròu bāo zi dǎ gǒu ]
litt. jeter un pain de viande à un chien (idiome) / fig. jeter (son argent ou ses efforts) aux toilettes / dire adieu à quelque chose
用可口牛背肉
[ yòng kě kǒu niú bèi ròu ]
utiliser de la viande de boeuf savoureuse
肉烂在锅里
[ ròu làn zài guō lǐ ]
litt. la viande se défait en mijotant, mais tout reste dans la casserole (idiome) / fig. certains d'entre nous peuvent perdre ou gagner, mais dans tous les cas, les bénéfices ne vont pas à des étrangers
多汁的牛脖肉
[ duō zhī de niú bó ròu ]
viande de cou de boeuf juteuse
肉类加工技工
[ ròu lèi jiā gōng jì gōng ]
ouvrier en transformation de la viande
菠萝古老肉
[ bō luó gǔ lǎo ròu ]
porc à l'ananas / viande de porc à l'ananas
萝卜白菜，各有所爱
[ luó bo bái cài , gè yǒu suǒ ài ]
la viande d'un homme est le poison d'un autre homme / à chacun ses goûts
食不厌精，脍不厌细
[ shí bù yàn jīng , kuài bù yàn xì ]
litt. manger seulement des grains finement moulus et de la viande finement hachée (idiome, tiré des Entretiens) / fig. être pointilleux sur sa nourriture
人为刀俎，我为鱼肉
[ rén wéi dāo zǔ , wǒ wéi yú ròu ]
lit. être la viande sur la planche à découper de qqn (idiome) / fig. être à la merci de qqn
关于动物源性产品进出口的国际公约
Convention internationale concernant l'exportation et l'importation de produits d'origine animale (autres que les viandes, les préparations de viande, les produits animaux frais, le lait et les dérivés du lait)
端起碗吃肉，放下筷子骂娘
[ duān qǐ wǎn chī ròu , fàng xià kuài zi mà niáng ]
litt. manger de la viande dans son bol, puis poser ses baguettes et gronder sa mère (idiome) / fig. se plaindre malgré ses privilèges / être ingrat pour ce qu'on a reçu
鱼生火，肉生痰，青菜豆腐保平安
[ yú shēng huǒ , ròu shēng tán , qīng cài dòu fu bǎo píng ān ]
le poisson apporte de la chaleur, la viande apporte du flegme, les légumes et le tofu vous gardent en bonne santé
La Chine 中国 (Zhongguó), pays de l'Asie orientale, est le sujet principal abordé sur CHINE INFORMATIONS (autrement appelé "CHINE INFOS") ; ce guide en ligne est mis à jour pour et par des passionnés depuis 2001.
Cependant, les autres pays d'Asie du sud-est ne sont pas oubliés avec en outre le Japon, la Corée, l'Inde, le Vietnam, la Mongolie, la Malaisie, ou la Thailande.
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