Recherche : concombres
14 résultats dans « Guide culturel ».
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Petits concombres en saumurePréparation : 15 mn / Cuisson : 5mn Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 cuillère à soupe d'huile arachide - 400 g de petits concombres - 525 ml de...
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Concombre écrasé à l'ailConcombre écrasé à l'ail 拍黄瓜 (pāi huángguā) L'entrée fraîche de toutes les tables..., où le concombre est écrasé au plat du couperet plutôt que...
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Concombre de merLe concombre de mer 海參 (hǎishēn) ou holothurie est un animal marin qui a un corps mou et de forme allongée. Sa peau est rugueuse et le pourtour de sa...
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Alimentation et restauration en ChineL'alimentation en... est très variable d'une région à l'autre, de sorte que le terme cuisine... est très générique, tout comme la nourriture...
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Lopburi, ville des singes en ThaïlandeLopburi est la ville de Thaïlande où il y a le plus de singes. A l'origine les singes (une variété de macaques) passaient la journée à San Phra Kan...
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Histoire de la cuisine chinoiseExtrait du communiqué de presse pour l'exposition Les séductions du Palais - cuisiner et manger en..., traditions de table... au Musée du quai Branly...
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Commerce traditionnel : les épiceries chinoisesLe magasin de marchandises du sud, appelé également magasin général ou épicerie, est le genre d'échoppe indispensable dans les villes et cités. C'est...
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Hors d'oeuvre phoenixIngrédients : Concombres, carottes, radis noirs, cerises confites, œufs durs ; assortiment de viandes cuites froides (foie ou langue de porc, rôti de...
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Recette du Sauté de poulet aux cacahouètes et aux piments (Beijing)Ingrédients : 125 g de dés de poulet; 50 g de concombres (ou poivrons) coupés en dés; 20 g de cacahouètes; 40 g d'huile d'arachide; 40 g de blancs...
- Soupe chinoise aux cocombres
Pour 4 à 6 personnes. Ingrédients : - 1litre (environ 6 tasses) de bouillon de poulet - 4 concombres, pelés et coupés en morceaux - 2 tranches de...
- Poulet à la sauce d'huître
4 à 6 personnes Ingrédients : - 1lb (450gr) d'ailes de poulet ou plus - 3 tiges d'oignons verts tranchées - 1 oignon tranché en lamelles - 2 tranches...
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Boeuf sauté sec aux poivronsPour 2 ou 3 personnes. Préparation : 15 mn, à part le marinage d'1 h. Cuisson : 10 mn. Ingrédients 400 g de flanchet de bœuf bien paré 2 poivrons de...
- Salade de concombre au poulet
Pour 2 personnes. Préparation : 20 mn. Sans cuisson. Ingrédient 2 concombres de taille moyenne 1 blanc (ou cuisse) de poulet cuit 1 mince tranche de...
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Aperçu général sur la gastronomie chinoiseL'art culinéaire... a une longue histoire. Le grand philosophe... Lao Zi a dit une fois: Gouverner unegrande nation, c'est comme cuire un petit...