doufu

Oui si quelqu'un a quelques recettes, c'est vrai que moi aussi je suis fan de tofu.

Sur l'espace recettes et cuisine chinoise de Chine Information, il n'y a malheureusement pas de recettes à base de tofu, si ce n'est le tofu fermenté (rouge)

Daweide vous savez trouvez du tofu blanc ?
des recettes j'en ai plusieurs tres facile a faire.

:p En France,je trouve du doufu blanc frais au seul magasin asiatique de Rennes,sinon en boite en grande surface .Je n'ai que deux recettes (testées et appréciées) et je suis donc "preneuse" d'autres idées .
Comment peut-on mettre des recettes sur la rubrique cuisine ?*-)

neineiDaweide vous savez trouvez du tofu blanc ? des recettes j'en ai plusieurs tres facile a faire.

Oui, à Paris 13, Chez Tang Frères, ils en vendent, mais aussi dans les petits "supermarchés" chinois à Belleville et alleurs...

En passant, merci Neinei pour cette reccette de Dofu au porc que je viens de valider !

:)Merci Neinei ,je vais tester le porc au doufu (ça n'a pas l'air trop compliqué)
Ps Je n'ai compris l'utilité du plat au four qu'à la fin de la recette !!!(je les fait chauffer au micro-onde,légèrement humides):)

non Michelem surtout pas humide, parce que lorsque vous aller verser la preparation dans le plat cela va vous eclabousser et vous bruler

Je ne l'ai jamais fait avec du doufu mais d'habitude ,j'essuie le plat avant de verser les préparations 5en faisant attention,car il est brûlant !!!
Bon appétit !!!

moi je ne chauffe jamais par micro onde, la chaleur ne dure pas longtemps.
je viens de mettre ne ligne une autre recette le tofu au scampi
bon appetit

Super la recette !!!En fait,le doufu que j'utilise est japonais !!!(mais importé par Tang frères )Ce sont des emballages style tétra-pack et le produit est bon .C'est un peu difficile ici de trouver du doufu frais !!!
Ps Qui cuisine ces petits plats ?;)

c'est moi qui cuisine en Belgique, ici c'est le resto.
j'ai beaucoup d'autres recttes mais pas chinoises toute, gibier, pizza, et une speciale inedite.croque pizza

Voilà un homme bien dressé par son épouse chinoise;)

Moi j'ai encore du travail, il faudra que votre femme me donne sa recette pour vous mettre au fourneau:)

Vous faîtes un peu de cuisine chinoise ou pas?

Bon courage,Lililele !!!
Si j'ai bien compris le message de Neinei,sa femme et lui se sont réparti la cuisine .Lui en Belgique,elle en Chine (les ingrédients peut-être ?)
Avec mon mari, où que ce soit ,je suis toujours derrière les fourneaux ...J'aime bien cuisiner ,il est vrai ,et essayer de nouvelles recettes (en tant que retraitée,j'ai davantage de temps !!!)
Cela dit,mis à part de grand "chefs",j'ai peu d'amis masculins qui font la cuisine au quotidien !!!
Encore une vieille tradition à combattre ?
Neinei a au moins le mérite de nous proposer des recettes simples et exécutables à base de doufu !:p

pardon medames de vous contredire, mais je cuisinais bienlongtemps avant de connaitre ma femme, environs, 15 ans

Et moi qui pensait que les hommes occidentaux faisaient une allergie à la cuisine :p

Pour mon mari, faire la cuisine tient plus de la science-fiction que du quotidien:p.

Neinei,il faut toujours une exception !!!
Avouez tout de même que peu d'hommes cuisinent au quotidien ...
Ceux que je connais son maîtres "ès- barbecue".C'est à dire qu'après avoir préparé les brochettes,marinades,accompagnements et mis le couvert on peu enfin mettre les pieds sous la table et attendre que ce soit grillé ...;)

Michelem je ne veut pas vous contrarier a tout prix.
mais vous avez encore faux, pratement tout les grand chef de cuisine sont des hommes, Bocus...etc

Oui,les grands chefs ...Quoique leurs fantaisies culinaires ne soient pas à la portée de toutes les bourses et au goût de tous les palais ...Mais ils sont très médiatisés et savent très bien se vendre .
Il n'empêche qu'au quotidien,la cuisine est affaire de femme ,et ce depuis des siècles ,dans toutes les cultures .
Bravo donc à ceux qui pratiquent anonymement et pas seulement pour "aider" mais aussi pour " partager ". :)

sa c'est une idee misogyne, la femme au fourneau l'homme a la TV.
non et non, beaucoup de mes amis belge aime bien faire la cuisine, mais peut etre que les belge sont mieux que les francais

Personnellement, mon copain aime beaucoup cuisiner, même si dans sa culture (africain), c'est plutôt mon rôle et qu'il me reproche trop souvent de ne pas faire la cuisine. Bref, pour en revenir au Doufu, pendant nos cours de chinois, notre prof nous en avait apporté, et je dois dire que je n'avais pas trop apprécier. Je ne sais pas ce qui a fait que je n'ai pas aimé, mais j'ai trouvais que cela avait un gout étrange.

Pour en revenir au tofu, j'ai une excellente recette 麻婆豆腐 mais je n'ai pas trouvé comment on fait pour ajouter une recette dans la section tofu... S'cusez, je suis nouveau ici... :)

Petit Dragon

Petit DragonPour en revenir au tofu, j'ai une excellente recette 麻婆豆腐 mais je n'ai pas trouvé comment on fait pour ajouter une recette dans la section tofu... S'cusez, je suis nouveau ici... :)

Petit Dragon

bonjour petit dragon et bienvenue sur le forum,
je sais que pour publier un article d'actualite, vous allez dans le "topic" Actualites et vous selectionnez proposer un article...

pour ce qui est de l'Encyclopedie, vous allez sur le lien https://chine.in/guide/index.php?action=ajouter
et c'est le webmaster qui valide votre article.

bonne journee