Et les baguettes?

hi hi Olivier vous m'avez fait rire merci !!
couper des nouilles avec des baguettes, en Chine on ne coupe pas, on aspire les nouilles.
je mange avec des baguette depuis 30 ans.
un bon truc entrainer vous a manger des petit pois ou mais, cela arrive souvent ici.

C'est comme en Italie ,les spaghettis ne se coupent jamais !!(che vergogna !!!)
Pour les baguettes ,c'est vraiment une habitude à prendre .Une reste fixe entre le creux du pouce et le majeur/annulaire ,l'autre ,tenue fermement entre le pouce et l'index bouge pour saisir les aliments .Facile à dire,un peu plus complexe dans la réalité !!!
Bon courage !!!

effectivement , les nouilles on les aspirent ( meme si ça fait du bruit )
d'ailleurs en Asie on ne trouve pas de couteau sur une table , seulement une cuillere et des baguettes
ce qu'il faut c'est beaucoup d'entrainement

C'est vrai que c'est facile pour les chinois de se moquer des français qui ont du mal avec les baguettes mais quand je suis arrivée en France, je me souviens du casse-tête au cours des repas avec les couteaux à poisson ou à fromage, les verres à vin, les verres à eau...sans parler de la façon de boire, de manger...

Chaque culture à ses codes, vous apprendrez (bon il y a des cas désespérés avec les baguettes, comme mon mari:s)

C'est vrai que le service à la "française" n'est pas toujours compréhensible !!! :s
En France ,dans un restau asiatique,on peut toujours demander un couteau ou une fourchette.En Chine ,l'usage des baguettes et impératif ,ne serait-ce que pour se servir dans les plats qui sont au centre de la table !!!
Par contre ,pour ne pas choquer nos hôtes,il ne faut jamais les poser croisées sur son bol ,ou les diriger vers le ciel ou montrer quelqu'un avec (éviter donc de "parler avec les mains" en les tenant).Il ne faut pas non plus les planter dans son bol à la fin du repas mais les reposer sur le porte baguettes ou sur la table ...
Même si l'on n'est pas supersticieux ,ce sont des codes à respecter .
Lililele,il faut supprimer les crêpes et galettes de vos menus ,c'est impossible de les manger avec des baguettes !!! ;)

a bon Michelem, impossible n'est pas chinois!!
comment manger vous le fameux canard laquer, on le met dans une crepe, avec sauce et oignon, et la mange a la baguette, sauf les barbare qui la mange a la main.
(barbare) c'est pas de moi mais bien des chinois pour nous, lorsqu'on mange a la main

Je parlais des crêpes et galettes bretonnes ,qu'il est absolument impossible de manger avec des baguettes !!!
La seule crêperie de Beijing où je suis allée proposait d'ailleurs des fourchettes et des couteaux (mais c'était un Breton qui la tenait !!!)
En Bretagne,ils se servent des baguettes pour jouer de la musique dans les Bagad !!!;)

oui c'est juste les galette bretonne sont fort repandue en Chine.
ma femme a quant meme manger ces crepes en Belgique a la baguette....un peu de pratique c'est tout

neineihi hi Olivier vous m'avez fait rire merci !! couper des nouilles avec des baguettes, en Chine on ne coupe pas, on aspire les nouilles.

Neinei,là vous exagérez !!!Manger des crêpes avec des baguettes ,c'est presque de la torture !!!Essayez d'expliquer aux supporters du stade Rennais que les galettes saucisses et autres kebab peuvent se manger avec des baguettes ...
Pour que les baguettes soient "confortables",la nourriture doit être coupée en petits morceaux ,comme c'est le cas en Asie .
Olivier,vos "bao zi" me font saliver !!!(et pourtant le petit dèj n'est pas loin ...

non Michelem je n'exagere pas, je vous parle pas de France mais bien de la Chine, ici on mange TOUT a la baguette, meme les cuisse de poulet, le crabe...etc
je pense que le sujet etais bien la Chine NON, pourquoi transposer en France ??

Je confirme ce que dit Neinei. Ici, par exemple, il y a une spécialité qui s'appelle les crêpes de Shijiazhuang. Ca se mange avec les baguettes lorsque l'on est dans un restaurant. Il y a aussi les 鸡蛋饼 qui se mangent avec des baguettes même si aux premiers cela ne parait pas évident.

merci Olivier, je ne voudrais pas passer, ni pour quelqu'un qui veut avoir raison a tout prix, ni pour un tetu.
mais c'est vrais que celui qui vit pas en Chine ignore beaucoup de ce pays

Neinei,je vais finir par croire que les Belges sont plus têtus que les Bretons. :)
Je ne vis pas en Chine ,je vous l'accorde,mais il m'est arrivé d'y séjourner à quatre reprises ,et jamais dans des hôtels pour touristes ...
Je maintiens que la nourriture est coupée suffisamment petit (ou suffisamment cuite) pour que l'on puisse la saisir avec des baguettes .Il nous est arrivé de manger de gros poissons,du poulet cuit dans l'argile,un travers de porc ... et chacun se servait dans le plat collectif.
Par contre,les bigorneaux ou les écrevisses ,c'était avec les doigts,comme en France .Et les potages se dégustaient avec des cuillères !!!
On ne peut donc généraliser en disant que tout se mange avec des baguettes !!! :p
Je conçois que des crêpes roulées puissent se manger avec des baguettes ,à condition que la garniture ne soit pas trop fluide !!!! ;)

oui bien sur Michelem ce que vous dite est juste, mais je persite on mange tout a la baguette d'ailleurs il n'y a pas de couvert dans les petit restaurant, donc pas le choix.
non pas plus tetu qu'un breton, beaucoup plus tetu...lol

Je suis désolé de vous contredire michelem. Ce n'est pas que pour des petits morceaux. Lorsque j'étais professeur, au self de l'université je voyais souvent des étudiants manger le pain chinois avec les baguettes. Et ce n'était pas dans le but de m'en mettre plein la vue. Idem pour les 包子. Vous êtes dans la rue, vous en achetez, vous les mangez avec les mains. Dans un restaurant, on les mange avec les baguettes. On peut même faire la cuisine avec des baguettes. J'ai un ami qui me dit souvent que pour les chinois, les baguettes, c'est comme le prolongement naturel de leurs doigts.

On ne m'a jamais proposé de couverts en Chine et je me suis toujours débrouillée pour faire honneur aux repas (sauf une fois avec des pattes de canard ,qui devaient être vivantes car elles glissaient sans cesse :) ...
Les écrevisses,par contre,nous les avons tous décortiquées avec les doigts (nos amis Chinois aussi!!!).
Dans la rue ,toutes les brochettes ou épis de maïs se mangeaient à la main .
PS J'utilise moi aussi de grandes baguettes pour cuisiner au wok ,c'est plus pratique .;)

vous ne le saviez pas mais mon mari (qui est breton) me dit toujours que les seuls personnes qu'il connaisse plus tétu que les bretons sont les chinois (et il me regarde toujours bizarrement quand il dit ça*-))

C'est possible ...Mais Neinei est Belge !!!
Nous allons donc établir un podium des têtus ...
PS Vos crêpes complètes (oeuf,jambon fromage),vous les mangez avec des baguettes ? Si oui,je veux la vidéo !!!;)

merci Olivier, mais laisson Michelem avoir raison, cette discusion frise le ridicule.
Michelem oui les Belge sont tetu, petit rappel d'histoire.
la debacle de 1940 les belges se battaient encore que les francais etaient deja a Dunkerque, oui fier d'etre belge.

merci Olivier, mais laisson Michelem avoir raison, cette discusion frise le ridicule.
Michelem oui les Belge sont tetu, petit rappel d'histoire.
la debacle de 1940 les belges se battaient encore que les francais etaient deja a Dunkerque, oui fier d'etre belge.

Excusez moi neinei mais je trouve votre dernier message un peu agréssif et déplacé:s, mais ce n'est que mon point de vue.

En parlant de repas. Que preferez vous? La cuillere chinoise ou la cuillere a l`occidentale? Sur ce coup. Il n`y a pas photo. Je prefere la cuillere a l`occidentale. Avec la cuillere chinoise, j`en mets partout :)

oui c'est vrai que la cuillère occidentale est un peu plus profonde. Mais en chine, la cuillère sert presque plus pour les aliments solides que liquides. Parce que les chinois, la soupe, ils la boive au bol:p.

pardon lililele, non peut j'ai mal coisit l'exemple, mais c'etais pour prouver que nous sommes vraiment tetu.
quant a la discussion des baguette je la trouve poussee a ce point un peu inutile, c'est presque le language des politique parler pour ne rien dire....lol

neinei quant a la discussion des baguette je la trouve poussee a ce point un peu inutile, c'est presque le language des politique parler pour ne rien dire....lol

Moi personnellement ça m'intéresse car ces petits ustenciles symbolisent toute la différence entre nos deux cultures;).

Il y a plein de têtus ici mais je comprends, il faut être têtu pour manger avec des baguettes quand on est habitué aux couverts (surtout quand, comme moi, on n'est pas très doué :p)

J'avais un petite question concernant les baguettes.
Une fois dans un resto chinois mes baguettes n'étaient pas identiques, elles étaient pareilles à un détail près : sur l'une d'elle il y avait un caractère rouge en plus.
Mon amie m'a dit que c'était un caractère qui était sur les baguettes des personnes mariées.
Il me semble que c'était exactement la baguette de gauche sur cette image.
Bon c'est tout petit, on ne voit rien mais est-ce que quelqu'un peut m'en dire plus sur cette "tradition", je n'ai rien trouvé sur Internet.

Les baguettes auraient un code pour indiquer si l'on est libre ou pas ???Je vais demander à mon amie chinoise et me méfier des baguettes dorénavant !!!
Olivier,les cuillères chinoises ne sont effectivement pas toujours pratiques,mais tellement "mode" dans les restaus branchés ou l'on s'en sert pour présenter de minuscules bouchées .....
Pour continuer cette discussion autour des baguettes (ça me donne faim !!!)que pensez-vous de la proposition de supprimer les baguettes jetables (grandes consommatrices de forêts) par des baguettes lavables ? C'est une info que j'ai entendue il y a quelques temps ,mais je ne connais pas la suite .

Neinei,en réponse à ma "têtue-attitude",je ne suis pas toujours fière d'être Française ,et cela n'a rien à voir avec la débacle de 1940 .Cela concerne plutôt des évènements récents comme la chasse aux sans papiers par exemple ,sujet non futile s'il en est ....
Sans rancune :)

Personne ne sait pour les "baguettes spéciales mariés" ?

Moi j'aime les baguettes, ce sont elles qui ne m'aiment pas!!! Je commence le repas pleine de bonne volonté, je m'accroche à elles... mais ça fini souvent mal!!

Un bon exercice rigolo pour l'utilisation des baguettes c'est de mangé du TOFU chaud. cela peut finir en purée de TOFU :)

Avec le tofu tendre,c'est mission impossible,effectivement.Mais dans le ma po tofu il doit -être plus ferme pour que l'on puisse se saisir des petits morceaux .
Petit rappel,la fourchette n'est apparue sur les tables en Europe qu'au XIV° siècle (elle existait mais n'était pas utilisée pour manger).Avant,on mangeait avec les doigts ou avec une cuillère !!!

Et le Big Mac avec des baguettes,vous avez essayé ? :D

J'adore manger avec des baguettes chinoises (et même japonaises d'ailleurs)... au risque de passer pour un marginal, même en France, tant qu'il n'y a pas un steak à manger, je prends les baguettes.

Je préfère largement à la fourchette qui donne un petit gout métallique sur la langue.

En plus je trouve que les baguettes sont comme le prolongement naturel de la main. D'ailleurs si je parle mal chinois, en Chine, on me complimente toujours pour mon maintien (sans me venter ! :p)

Bref, les baguettes et moi, on ne fait qu'un :D

michelem Par contre,les bigorneaux ou les écrevisses ,c'était avec les doigts,comme en France .

En fait,dans le restaurant spécialisé en écrevisses où nous avons mangé ,nous n'avons utilisé les doigts que pour enlever la carapace des délicieuse bestioles (elles étaient encore vivantes dans des bassines lorsque nous sommes arrivés ...)Une fois le corps dans l'assiette,nous utilisions les baguettes !!! Par contre,j'ai évité de me lêcher les doigts,alors que l'envie me démangeait car la sauce était trop bonne.:s

Je ne savais pas que l'on pouvait faire changer les baguettes après les avoir posées sur la table ...(j'évitais,autant que possible ...)

J'adore moi-aussi manger avec des baguettes ,très souvent ,mais je coupe avant viande ou légumes afin que ce soit plus facile !!!(je triche,quoi ...)

je ne suis pas d'accord, en tant que provençal de souche je peux dire qu'on est aussi borné que les bretons

Bonjour Marleux,
Dans la photo que vous avez montrée, il s'agit effectivement d'un certain modèle de baguettes utilisé notamment pour les noces. Une porte le phénix et l'autre le dragon pour en former une paire. Ces animaux mythiques symbolisent le couple / l'harmonie parfait. Mais à nos jours, c'est un modèle banalisé qu'on voit beaucoup dans les restaurants, parce que c'est joli.
Michelem, ne vous inquiètez pas, mairée ou pas, vous pouvez l'utiliser, cela ne signifie pas grand chose.

Quant à la cuillère, je n'ai pas de préférence. Sauf que la cuillère chinoise est faite de porcelaine et non de métal, par conséquent, ça transmet moins la chaleur et plus pratique pour 'manger' la soupe. Mais c'est vrai qu'en Occident, on mange tiède et non pas brûlant comme en Chine.

Lililele a raison, c'est dans les petites choses insignifiantes du quotidien qu'on voit mieux les différences culturelles.

Il paraît que les baguettes ont été inventées pour éviter d'avoir des couteaux dans la salle à manger de l'Empereur. Mais oui, les terroristes-assassins existaient déjà et les attentats contre la personne de l'Empereur étaient fréquents. C'était pour la même raison qu'il y avait un 'goûteur' qui testait tous les plats servis à l'Empereur pour lui éviter de l'empoisonnement.

StardustLililele a raison, c'est dans les petites choses insignifiantes du quotidien qu'on voit mieux les différences culturelles.

Bonsoir Stardust
Vous avez raison .Tous les jours , mon epouse me fait subir un choc culturel.
A chaque fois que je me brosse les dents ,je ne rebouche jamais le tube de dentifrice , et elle me fait *la guerre*.( OK , ne vous facher pas, je sors.)

Bonsoir Liaoning,
Mais ça n'a rien de culturel ça! J'ai des couples d'amis français qui ont exactement le même problème! Je dirai que c'est pluôt un problème homme-femme. ;)

Merci Stardust , grand , tres grand merci. Votre message
est un veritable reconfort. Je pense que je vais devenir rebelle.

Non, je ne sais pas manger avec des bagettes et pourtant j'ai essayé plus d'une fois :$

Liaoning...vous avez perdu d'avance;)Mon mari lui c'est les tiroirs qu'il laisse ouverts:'(

Bonsoir Steph.
Serais tu partant de créer une association de bretons torturés ( moi c'est plestin les grèves ). Bien entendu il faut être discret avec nos épouses.

Olivier comme tu es le lanceur du sujet (baguettes),tu peux si tu le désires être président d'honneur de notre assoc.

Demat!

Ce sera avec plaisir! on va se faire taper sur les doigts parce qu'on est encore hors sujet:s....

Salud dit, steph
Tu as raison ,reintegrons le moule

Avez vous déjà essayé de cuire un steack dans un wok en utilisant les baguettes de cuisine (plus longue que les baguettes pour manger)?
Et bien j'ai essayé! J'ai mal aux doigts! Aie Aie Aie.