Ce que l'on voit dans un supermarché chinois et qu'on ne voit pas dans un supermaché français

Ah oui les bacs de riz!!!!!! Ça m'avait frappé la première fois que je suis entré dans un Carrefour en Chine ^^ Merci pour ces souvenirs.

hmm... ça change de Tang Frères ^^

Merci lililele , pour ces photos.... :)
je n' ai jamais pensé à prendre des photos dans un supermarché, en Chine....
c' est vrai qu' on peut y trouver des choses très étonnantes !
Le poisson vivant ; les tortues ; les bacs à riz.....
.
comme vous, je n' ai jamais vu de crocodiles ! :p mais parfois on voit aussi des insectes...

en plein supermarché, on peut aussi découvrir des démonstrateurs (un peu comme nous les camelots d' antan...) qui cuisinent devant vous.... pour vendre tel engin ou tel poêle....

Vous me rappelez de très bons souvenirs !!! Je n'ai pas pensé non plus a prendre des photos...Je n'ai jamais vu de crocodiles,mais les poissons vivants sont la norme !!! Il y avait bien des tortues, mais à côté des plantes et des poissons rouges.Je pense qu'elles n'étaient pas destinées à la consommation !!!

Merci pour ce photoreportage, Lililele. Pour la viande, c'est un peu plus hygiénique, peut-être que ce qui se passait au marché de Canton dans les annéees 90 mais guère plus ! Heureusement que la viande est cuite !

Pouvez-vous nous dire où ont été prises ces photos ? Est-ce que le crocodile est un plat de fête, un mets cher et raffiné ? avez- vous une recette à nous proposer ?

J'ai découvert ces photos en cherchant des illustrations pour ce sujet, je ne sais pas le lieu précis en chine mais je pense que c'est dans le sud.

J'ai mangé du crocodile en thaïlande, pas en chine (c'est très bon). Voici deux recettes, j'ai goutée la deuxième que je vous conseille vivemen :

Sauté de filets de crocodile :

1 kg Crocodile
céleri chinois, une pincée, haché finement
poivron rouge, une pincée, haché finement
Ail, 1 clou de girofle, haché finement

Assaisonnement :

10 ml vin de cuisine
Huile de sésame, quelques gouttes
Sauce de poisson, ½ cuillère à café
Farine de maïs, 1 cuillère à café

Méthode :

Préparation :
Couper en tranches de filet de crocodile et faire mariner avec 60 g d'eau, 12 g de fécule de maïs et quelques gouttes d'huile. Mettre de côté le céleri chinois haché finement, le poivron rouge et l'ail.

Mode de cuisson :

Chauffer le wok avec de l'huile d'arachide. Plongez le crocodile pour mariné. Réchauffer un wok avec 20 ml d'huile puis ajoutez tous les assaisonnements, le crocodile et le reste des ingrédients. Faire rapidement sauté pendant 15 secondes et servir.

Crocodile à la mangue et sauce au basilic

300 g de filet de queue de crocodile ou de corps, coupé en fines tranches
l'huile d'arachide 30gm
20 g de feuilles de basilic
persil 20 g
5 g d'ail haché
20 ml de vinaigre de vin blanc
200 ml d'huile d'olive
1 mangue
Sel et poivre

Méthode :

Chauffer l'huile d'arachide dans une poêle, faire sauter les morceaux assaisonnés du crocodile pendant environ 3 minutes, puis mettre de côté et garder au chaud.
Mélanger le basilic, l'ail, le persil, le vinaigre et l'huile d'olive dans un robot culinaire jusqu'à une consistance lisse.

Trancher finement la mangue et la disposer sur une plaque. Placer les tranches de crocodile dans le centre, la sauce au basilic autour de la plaque et garnir avec des herbes fraîches

Merci Lililele ! Bon, les ingrédients ne sont pas toujours faciles à se procurer (quand on a le crocodile !) mais cela est quand même très appétissant !

Oui je crois quand même que le plus dur ça va être le crocodile!:p

La deuxième photo est très appétissante !!! Au juste, a-t-on retrouvé le deuxième crocodile qui s'était échappé de la ferme des crocodiles de Pierrelatte ???*

A défaut, peut-on utiliser des lézards ???

Merci, lililele ! :)

pour trouver des crocodiles, il parait qu' on peut chercher ça dans les égouts de Paris....;)
j' avais entendu dire, sur un reportage, qu' on trouve décidément de tout dans les égouts...et une fois un croco......lol..... :p

Fredi, j'ai trouvé cette légende urbaine (j'adore!)

Des crocodiles dans les égouts

Les égoutiers de Paris savent bien qu'au-dessous du boulevard Saint-Marcel, il leur est interdit de pénétrer dans un couloir gardé en permanence par trois CRS masqués et armés jusqu'aux dents. Cet endroit serait l'entrée d'une galerie sombre et oppressante, pouvant être uniquement parcourue à bord d'un bateau à moteur et muni de mitrailleuses… Des crocodiles affamés s'y seraient établis, après s'être échappés ou avoir été abandonnés par des maîtres les ayant achetés comme animaux de compagnie. Cette légende n'est pas récente, puisque dans les "Misérables", Victor Hugo raconte que sous l'Empire, on découvrit dans les égouts de Paris un squelette d'orang-outang échappé du Jardin des Plantes. Cette disparition expliquerait la fameuse apparition du diable, rue des Bernardins, en 1800.

source : http://www.linternaute.com/paris/magazine/actualite/halloween/legendes-urbaines/10.shtml

Une photo que j'ai prise dans un marché couvert à Beijing (vers le parc de la Jeunesse)
Je trouvais insolite que des produits si différents soient ainsi vendus côte à côte ...

Merci beaucoup Steph ! :)
oui, j' avais entendu parler de cela sans me rappeler exactement.....
c' est en effet excellent !! :p

Superbe et étonnante photo, Michelem ; c'est un peu plus ragoûtant que le marché de Canton mais ce n'est quand même pas au niveau de l'hygiène élémentaire telle que je la conçois !

A dire vrai , je n'ai pas goûté !!! Ce marché se situe près du monument du Millénaire, à côté du centre médias de CCTV. Il est très fréquenté !!! C'était un joyeux mélange de produits "frais" , d'épices, de vêtements, de quincaillerie ...le tout très bon marché !!! Nous nous sommes malgré tout "gavés" de petites brioches chaudes et dorées absolument délicieuses !!!

moi c'est le choix dans les appareils ménager type cuisinières et fours, en France on a vite fait le tour ! les mêmes appareils dans tous les magazins spécialisés... par contre quand je retournerai en chine, j'aimerais y trouver du café moulu plus facilement : en 2011 et 2012 introuvable !
comment on insère une photo ? il faut d'abord la mettre en ligne ?

Merci pour ce sujet et toutes ces photos. Nous avons pris quelques photos dans les supermarchés en Chine et perso j'étais vraiment surpris par pas mal de chose dans différents rayons. Votre sujet me redonne plein de souvenirs et mis à part le récit de notre voyage, je n'ai qu'une envie, c'est de retourner dans ce beau pays qui m'a profondément changé.