Encyclopedie de l'Asie

Pour 4 personnes. Préparation : 15 mn, à part le temps de marinage. Cuisson : 20 mn. Ingrédients 200 g de nouilles de riz séchées (voir sur le Site...

Pour 6 personnes. Préparation : 1 h. Cuisson : 45 mn. Ingrédients 1 bol de riz gluant 100 g de sucre 1 bol de noix et de fruits confits 2...

Pour 4 personnes. Préparation : 15 mn. Cuisson : 2 h, y com-pris le mijotage. Ingrédients 600 g de jambonneau de porc frais et désossé 2...

Pour 4 personnes. Préparation : 1 h. Cuisson : 15 mn. Ingrédients 40 carrés de pâte aux œufs de 8 cm de côté. 1 litre de bouillon 2 échalotes (ou...

Pour 3 personnes. Préparation : 5 mn. Cuisson : 15 mn. Ingrédients 3 bols de riz nature entièrement refroidi 1 tranche de jambon cuit 1 oignon 3...

Pour 4 à 6 personnes. Préparation : 1 h 30. Cuisson : 30 mn. Ingrédients Pour la pâte 300 g de farine de blé tamisée 1 œuf 1-2 cuillerée à café...

Pour 2 personnes. Préparation : 20 mn. Sans cuisson. Ingrédient 2 concombres de taille moyenne 1 blanc (ou cuisse) de poulet cuit 1 mince...

Ingrédients 100 g de porc maigre 3 champignons parfumés 10 haricots mange-tout très tendres 50 g de chou... confit au vinaigre (en boîte) 1...

Pour 3 ou 4 personnes. Préparation : 15 mn. Cuisson 1 h, y compris le braisage de 45 mn. Ingrédients 1 poulet prêt à cuire d'environ 1 kg 200 g de...

Pour 2 à 3 personnes. Préparation : 30 mn. Cuisson : 30 mn. Ingrédients 4 courgettes de taille moyenne de la farce 1 œuf entier 1 cuillerée à...

Pour 4 personnes. Préparation : 10 mn sans compter le temps de marinage. Cuisson : 30 mn. Ingrédients 400 g de côtes de porc désossées mais non...