Encyclopedie de l'Asie

Pour 6 personnes. Préparation : 35 mn. Cuisson : 1 h. Ingrédients 500 g de cacahuètes fraîches décortiquées 1 cuillerée à café de poudre aux...

Pour 2 personnes. Préparation : 5 mn. Cuisson : 10 mn. Ingrédients 8 blancs d'oeufs 1 fine tranche de jambon fumé 20 g de ciboulettes 1 verre...

Pour 2 ou 3 personnes. Préparation : 15 mn, à part le marinage d'1 h. Cuisson : 10 mn. Ingrédients 400 g de flanchet de bœuf bien...

Pour 2 personnes. Préparation : 10 mn. Cuisson : 12 mn. Ingrédients 4 aubergines de taille moyenne (environ 400 g) bien fermes 2 gousses d'ail 1...

Pour 2 ou 3 personnes. Préparation : 15 mn. Cuisson : 8 mn. Ingrédients 400 g de contre-filet bien paré 1 gousse d'ail (ou 2 tranches de...

Boeuf sauté aux oignons : Pour 2 ou 3 personnes. Préparation : 15 min, à part le marinage de la viande. Cuisson : 15 min. Ingrédients 400 g...

Mélangez 1/4 de tasse d'eau, 1/4 de tasse de jus de citron, 2 cuillères à soupe de sauce de poisson, 2 cuillères à soupe de vinaigre, 2 cuillères à...

Vous pouvez la mettre en conserve après la cuisson . Ingrédients : - 16 oz (une pinte) ou environ 1 kg de prunes dénoyautées - 1 litre de jus de...

4 à 6 personnes 5 cuisses (avec haut de cuisse) de poulet pour 4 personnes A. Ingrédients pour la marinade 2 cuillères à soupe de sauce soya 2...

4 à 6 personnes Ingrédients : - 250 à 500 g de blanc de poulet - 1 à 2 tranches de racine de gingembre ou moins (selon goût) que vous couperez en...

4 à 6 personnes Ingrédients : - 1lb (450gr) d'ailes de poulet ou plus - 3 tiges d'oignons verts  tranchées - 1 oignon tranché en lamelles - 2...