nouilles bouillies servies sans bouillon, garnies simplement d'un soupçon d'huile et de quelques oignons verts hachés, auxquelles les clients ajoutent du vinaigre, de la sauce soja ou de l'huile de chili selon leur goût
La Chine 中国 (Zhongguó), pays de l'Asie orientale, est le sujet principal abordé sur CHINE INFORMATIONS (autrement appelé "CHINE INFOS") ; ce guide en ligne est mis à jour pour et par des passionnés depuis 2001.
Cependant, les autres pays d'Asie du sud-est ne sont pas oubliés avec en outre le Japon, la Corée, l'Inde, le Vietnam, la Mongolie, la Malaisie, ou la Thailande.
