Quel plat chinois ne voulez-vous absolument pas manger?

C'est amusant j'entends souvent le rejet de manger des moineaux et des pigeons des français pourtant vous mangez bien des cailles et c'est même très apprecié et très cher

Pour moi le moineau par rapport au pigeon à la caille et au faisan, c'est comme l'écureuil par rapport au lièvre. Contrairement à l'écureuil et au moineau, le lièvre le pigeon et la caille font partie du gibier naturel francais.

Donc meme si tous sont comestibles j'aurais plus de mal avec de l'écureuil ou du moineau.

comme michelem j'ai hesiter avent de gouter les oeufs de cent ans et maintenant j'en met a presque tous les repas

Bonjour,
Lors de mon dernier séjour à beijing...j'ai réussi à manger des oeufs de 100 ans coupés en toutes petites lamelles. C'était très bon...un peu vert de gris !!!
Les fois précédentes il m'a été impossible de manger, de toucher un oeuf de 100 ans tellement j'étais sûr d'être malade. En France il est imposible de manger un oeuf un peu vert , tout le monde dit que l'on risque un empoisonnement. En Chine, les oeufs frais ! sont mis 100 jours dans de la terre puis sortis , lavés et prêts a être dégustés avec des légumes...Ces oeufs sont vraiment verts et gris..et sont délicieux. La cuisine chinoise m'étonnera toujours.

Les oeufs de cents ans sont un des meilleurs plats chinois même, cela ressemble beaucoup au foie gras français!

J'ai dégusté des pattes de canard, le cartilage, la peau...c'était bon. J'ai été très surpris quand j'ai vu ça...mais j'ai goûté. La cuisine chinoise est vraiment merveilleuse...c'est une culture, un art , des morceaux  de poissons dans du bouillon, un poulet cuit à l'étouffé...dans une coque d'argile que la dame casse devant vous et la fondue chinoise...cela me donne envie de retourner en Chine. 

Bonjour, moi aussi je n'ai pas osé. par ignorance.