Peinture de sucre
La peinture de sucre est un art chinois datant de la dynatsie Ming (1368-1644) .
A sa naissance, la peinture de sucre représentait exclusivement des animaux et des personnes, et était réalisée dans des moules dans le cadre de rituels religieux.
Plus tard, durant la dynastie des Qing (1644-1911), cet art a gagné en popularité. Les techniques de production ont été modernisées et les modèles sont devenus plus diverses, dont la plupart étaient de bon augure, comme le poisson, le dragon ou le singe.
La peinture de sucre a encore évolué alors que des artistes de la région du Sichuan y ont intégré des techniques propres aux marionnettes d'ombres chinoises et au papier découpé. Les moules ont été remplacés par une cuillère en bronze de petite taille servant à déverser -de façon continue- le sucre chaud (cassonade ou sucre blanc) sur une plaque en marbre poli.
Cet art est très peu pratiqué aujourd'hui mais la tenue régulière de concours de peinture de sucre ou son inscription au patrimoine immatériel national permettent de le préserver.
