Encyclopedie de l'Asie
Les... ne découpent jamais leurs nouilles ou leurs vermicelles. Pour les manger, ils ne les enroulent pas autour de leurs baguettes comme les...
Les... ne découpent jamais leurs...
Puisque les... considèrent les plaisirs de la table comme parfaitement légitimes et hautement désirables, ils ont tendance à se laisser aller au...
Puisque les... considèrent les plaisirs...
Le riz vient toujours vers la fin d'un festin, juste avant les desserts. je crois qu'en France vous pouvez le manger si vous en avez encore la...
Le riz vient toujours vers la fin d'un...
Puisqu'un repas... est toujours considéré comme un événement social, le convive doit veiller à ce que ses voisins soient bien à l'aise et chercher à...
Puisqu'un repas... est toujours...
L'étiquette de table veut qu'on tienne les baguettes par leur partie médiane. C'est d'ailleurs la façon la plus pratique. Ceux qui...
L'étiquette de table veut...
La place d'honneur est face à la porte d'entrée de la salle à manger et, si possible, face au sud.
L'honneur est attaché à l'âge (la sagesse ne...
La place d'honneur est face à la porte...
A moins que tous vos invités n'aient déjà solidement acquis l'art de manier des baguettes, il est prudent d'ajouter une fourchette à chaque couvert.
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A moins que tous vos invités n'aient...
Un repas de fête... est l'antithèse d'un repas familial... et est appelé "chose verticale". Il est plus proche du repas occidental. Ici, les plats...
Un repas de fête... est l'antithèse...
Un repas familial... est appelé "chose horizontale" car les différents plats, au lieu de se succéder à l'occidentale, sont tous mis en même temps sur...
Un repas familial... est appelé "chose...
Les serviettes de table dont les convives se servent tout au long du repas n'existent pas dans un repas... classique. La coutume veut, en...
Les serviettes de table dont les...
On peut distinguer deux sortes de couverts, l'une pour le repas quotidien et l'autre pour le repas de fête; l'une est simple,...
On peut distinguer deux sortes de...
